Proposta di Legge per il Pagamento dei Suini in Filiera
L'intento della proposta è garantire la sostenibilità delle aziende che lavorano in filiera...
Articoli su qualita-ed-elaborazioni
Riassunto dell'APSA 2023 (III): Biosicurezza, Carne e Genetica
Antonio Palomo ci offre l'ultima puntata della sintesi dell'APSA, incentrata su presentazioni su carne suina, biosicurezza e genetica...
Spagna: Nuovo progetto di Etichettatura dei prodotti derivati dal "Porco Celta"
Attraverso un codice QR il consumatore potrà accedere ad un certificato digitale che garantirà la tracciabilità del prodotto che sta acquistando...
Etichettatura Carni Suine: proroga fino a dicembre 2024
Il Decreto Interministeriale di proroga è stato firmato dai Ministeri Agricoltura-Salute-Imprese...
Macelli e Lavorazioni Carni: BAT per le Emissioni
La UE chiama attenzione alla filiera di produzione coinvolgendo macelli ed impianti di trasformazione carni...
La Spagna collabora all'attuazione della classificazione delle carcasse suine in Serbia
Il Ministero dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione conduce un progetto di cooperazione per implementare la classificazione delle carcasse bovine e suine in Serbia
Spagna: entra in vigore la videosorveglianza nei macelli
I macelli dovranno essere dotati di un sistema di videosorveglianza che permetta di effettuare controlli sul benessere degli animali in aggiunta a quelli già effettuati in questi stabilimenti...
USA: Real Pork Consortium assieme per un progetto nei confronti del consumatore
Creato il "Real Pork Consortium", allevatori e università assieme per garantire i consumatori e la scelta della carne suina...
Crefis: report di giugno 2023 della filiera suinicola italiana
Miglioramenti per gli allevatori (esclusi sito 3) calo prezzi materie prime, miglioramenti prezzi non DOP.....
USA: FSIS pubblica nuove Linee Guida per il controllo della Salmonella
FSIS ha aggiornato le proprie Linee Guida volontaria per gli stabilimenti di macellazione e lavorazione carni suine per il controllo della Salmonella...
ClassyFarm: gli orizzonti integrati per il 2024
Presso CremonaFiere, il Congresso SIVAR ha svelato i futuri controlli integrati del sistema ClassyFarm...
IGP e DOP: più tutela ai prodotti certificati
La proposta presentata dall'Italia nel 2022 è approvata dalla Commissione...
USA: USDA annuncia un investimento di 43 milioni di dollari in ricerca, espansione e innovazione nel settore della carne
L'USDA promuove un programma con nuovi approcci per la trasformazione tecnologica dell'industria americana della carne...
L'Europa approva in nuovo Disciplinare DOP Parma
Sostanziali cambiamenti alla produzione del Prosciutto di Parma DOP...
Effetti dell'integrazione con estratto di oleuropeina, betaina, magnesio e vitamina E sulle prestazioni e sulla qualità della carne nei suini
L'integrazione combinata di composti antiossidanti può modificare lo stato ossidativo dei suini e la stabilità lipidica della carne...
IPVS 2022: Argomenti Vari (3/3)
In quest'ultima puntata sulle presentazioni IPVS 2022, Antonio Palomo riassume quelle che hanno affrontato argomenti diversi come la gestione, il benessere, la riproduzione o le innovazioni tecnologiche...
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