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Il Ministero spagnolo dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione ha condotto un progetto di cooperazione internazionale per fornire sostegno alla Repubblica di Serbia nel processo di adattamento del loro settore agricolo alla Politica Agricola Comune (PAC) come paese candidato ad aderire all’Unione Europea.
L'obiettivo finale del progetto era fornire conoscenze sufficienti e gli strumenti necessari per implementare il sistema di classificazione delle carcasse bovine e suine nel paese.
Nel corso di 18 mesi hanno partecipato più di 15 esperti spagnoli del Ministero dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione, delle comunità autonome di Galizia, Cantabria e La Rioja e dell'Istituto di ricerca e tecnologia agroalimentare della Catalogna (IRTA).
Alla classificazione delle carcasse bovine e suine si aggiunge la standardizzazione di un meccanismo di registrazione e comunicazione dei loro prezzi, che consente di confrontare quanto viene pagato per un determinato tipo di carcassa nei diversi Stati membri dell'UE e di monitorare il mercato .
Tra le attività svolte, i tecnici serbi hanno effettuato due visite studio in Spagna nelle quali hanno avuto modo di conoscere le caratteristiche applicative del sistema, hanno partecipato a corsi di formazione per ispettori con la collaborazione della Junta de Castilla e León, e hanno accompagnato gli ispettori della Generalitat della Catalogna nell'effettuare visite di controllo presso i loro macelli...
Giovedì 7 Dicembre 2023/ MAPA/ Spagna.
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