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L'indice FAO dei prezzi della carne ha raggiunto una media di 113,0 punti a marzo, ovvero 1,9 punti (1,7%) in più rispetto a febbraio, segnando il secondo aumento mensile consecutivo. A questo livello, l'indice è solo 1,7 punti (1,5%) al di sotto del valore registrato nello stesso mese di un anno fa.
Anche i prezzi della carne suina sono aumentati, principalmente a causa della maggiore domanda interna in vista delle vacanze di Pasqua, nonostante l’aumento dell’offerta, soprattutto in Europa occidentale.
I prezzi internazionali della carne di pollame sono aumentati a marzo, sostenuti da una domanda costante da parte dei principali paesi importatori, nonostante le ampie forniture sostenute principalmente dalla riduzione dei focolai di influenza aviaria nei principali paesi produttori. I prezzi internazionali della carne bovina hanno continuato a crescere nel mese di marzo, principalmente a causa dell'aumento degli acquisti da parte dei principali paesi importatori. Al contrario, i prezzi internazionali della carne ovina sono diminuiti per il secondo mese consecutivo, in gran parte a causa di un aumento dell’offerta che ha superato i livelli stagionali, soprattutto dall’Australia.
Venerdì 5 aprile 2024/ FAO.
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