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La DG Salute e sicurezza alimentare ha pubblicato una Guida sulle raccomandazioni minime per i laboratori ufficiali designati per l'individuazione delle trichine nella carne.
La guida fornisce una serie di raccomandazioni minime per riconoscere la competenza di un laboratorio per il test di Trichinella.
Il regolamento di esecuzione (UE) 2015/1375 della Commissione, del 10 agosto 2015, che stabilisce norme specifiche relative ai controlli ufficiali di Trichinella nelle carni, stabilisce che tutti i campioni prelevati da tali animali "devono essere esaminati in un laboratorio designato dall'autorità competente (laboratorio ufficiale) ... ".
I requisiti minimi per tutti i laboratori ufficiali stabiliti nel regolamento (CE) n. 882/2004 (regolamento ufficiale di controllo) saranno sostituiti dalle disposizioni del regolamento (UE) 2017/625 (nuovo regolamento ufficiale di controllo) alla fine del 2019.
Guida sulle raccomandazioni minime per i Laboratori Ufficiali
Maggio 2018/ DG Health and Food safety/ Unione Europea.
https://ec.europa.eu/food
