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La Commissione europea ha approvato la domanda di registrazione di un prodotto a base di carne suina polacca "kiełbasa piaszczańska" nel registro delle indicazioni geografiche protette (IGP).
È una salsiccia di maiale tagliata a pezzi di grandi dimensioni fabbricata nel sud della Polonia nei seguenti comuni della provincia di Małopolskie: Wieliczka, Świątniki Górne e la città di Cracovia. Il nome "Kielbasa piaszczańska" proviene dal suo sito di produzione, Piaski Wielkie, un vecchio villaggio alla periferia di Cracovia. Questa città e le città vicine divennero famose per la produzione di carne e salumi, tra cui questa salsiccia nota per marinare la sua carne e affumicata su un fuoco di legna.
Martedì 21 novembre 2017/ CE/ Unione Europea.
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