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Produzione di suini nell'UE nel 2019: stabilizzazione della produzione e aumento dei prezzi, analisi e prospettive

Secondo le prospettive a breve termine per i mercati agricoli dell'UE, la produzione di suini dell'UE si stabilizzerà nel 2019, nonostante il censimento più basso...

Venerdì 26 Aprile 2019 (28 giorni fa)
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Stabilizzazione della produzione

Dopo l'aumento del 2017, lo scorso anno il parco scrofe dell'UE ha subito un calo (-3% su base annua), con significative riduzioni in Polonia (-18%), Paesi Bassi (-9%), Germania (-4%) ) e Romania (- 9%), a causa dei bassi prezzi, del rischio di peste suina africana (PSA) e / o di restrizioni ambientali. Al contrario, la Spagna aumenta la produzione, trainata dalla crescita delle esportazioni extra-comunitarie: un aumento del 2% del patrimonio scrofe e del 5% nella produzione. Tuttavia, la produzione dell'UE dovrebbe rimanere stabile nel 2019 grazie alla crescita della produttività e alla domanda di esportazioni in Cina. A seconda del livello di aumento della domanda cinese dovuto alla diffusione della PSA, la produzione dell'UE potrebbe essere spinta verso una crescita positiva.

Aumento dei prezzi

La significativa crescita della produzione nell'UE nel 2018 (+ 2%) ha portato i prezzi delle carni suine al di sotto della media degli ultimi 5 anni. I prezzi dei mangimi leggermente più alti hanno aumentato la pressione sui margini dei produttori. L'anno 2019 è iniziato con condizioni di prezzo simili, sebbene siano aumentate man mano che l'offerta si è ridotta e le prospettive di esportazione sono migliorate, in particolare verso la Cina. Il consumo apparente pro capite è aumentato di 0,5 kg nel 2018 (32,6 kg), supportato da un'elevata disponibilità. Si prevede che nel 2019 sarà riadattato a 32,2 kg.

Aumento delle esportazioni delle carni suine

Le esportazioni di carni suine dall'UE sono aumentate del 4% nel 2018, ma sono state ridotte alla destinazione principale della Cina (-8%) e di Hong Kong (- 43%). Nel 2019, le esportazioni di carne suina dovrebbero crescere in modo significativo (+ 9%) con l'aumento della domanda cinese. Le esportazioni di frattaglie dall'UE sono diminuite del 6% nel 2018, a causa del calo della domanda da parte di Hong Kong (-38%). Il volume totale delle esportazioni di carne e di frattaglie è cresciuto dell'1%, ma il suo valore è diminuito del 7% nel 2018.

La UE ha mantenuto la propria partecipazione nel mercato cinese nel 2018

La domanda di importazioni della Cina, principale motore del commercio mondiale di carne suina, è diminuita del 13% nel 2018, ma l'UE ha mantenuto la propria quota al di sopra del 60%. La chiusura del mercato russo nel 2018 ha spinto le esportazioni brasiliane verso il mercato cinese, dove hanno rapidamente aumentato la loro partecipazione. Nel frattempo, la quota degli Stati Uniti è stata dimezzata a causa delle frizioni commerciali. Dovrebbe riprendersi se la Cina termina i suoi dazi di ritorsione. La crescita del commercio mondiale nel 2019 dipenderà dal livello della domanda cinese.

Importazioni di carni suine e frattaglie da parte della Cina. Partecipazione per origine (peso del prodotto).
Importazioni di carni suine e frattaglie da parte della Cina. Partecipazione per origine (peso del prodotto).

Mercoledì 17 aprile 2019/ DG Agriculture/ Unione Europea.
https://ec.europa.eu

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