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UE: Pubblicate le regole per calcolare e mitigare l'impronta ambientale delle carne rosse, pdf Footprint Category Rules Red Meat

L'Unione europea del commercio di bestiame e carne (UECBV) ha sviluppato un documento con l'obiettivo di creare una metodologia scientifica completa e armonizzata che può essere utilizzata dalle parti interessate del settore per calcolare l'impronta ambientale della carne rossa...

Mercoledì 25 Settembre 2019 (25 giorni fa)
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Questa metodologia sottoposta a revisione paritaria è la prima nel suo genere per il settore delle carni rosse, senza alcuna altra valutazione del ciclo di vita (LCA Life Cycle Assessment) per la catena del valore.

L'obiettivo principale della metodologia è calcolare l'impronta ambientale completa della carne rossa dell'UE in modo stabile, solido e basato su dati scientifici. Le regole della categoria dell'impronta ambientale (FCR) hanno lo scopo di migliorare le prestazioni ambientali del settore e per ciascuna delle fasi produttive. Inoltre, queste regole supportano il ruolo del letame nella valutazione del potenziale sequestro del carbonio.

Le regole di categoria dell'impronta ambientale per le carni rosse consentiranno alle aziende individualmente, nel settore delle carni rosse, di valutare i loro "punti caldi" ambientali associati alla loro catena di approvvigionamento e confrontare le prestazioni ambientali all'interno delle specie .

rules footprint Footprint Category Rules Red Meat

Martedì 17 settembre 2019/ UECBV/ Unione Europea.
http://www.uecbv.eu

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