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Si prevede che l'allevamento suinicolo sarà l'unico settore zootecnico a registrare una crescita nel 2026, con una produzione stimata di 61,2 milioni di capi nell'ultimo trimestre dell'anno, pari a un aumento del 3,2% rispetto allo stesso periodo del 2025.
Al contrario, si prevede un calo della produzione zootecnica complessiva nella maggior parte degli altri settori. La produzione di carne bovina nell'UE potrebbe scendere a 11,4 milioni di capi nella seconda metà del 2026, con una riduzione di 0,5 milioni di animali (-4,2%) rispetto allo stesso periodo del 2025.
I piccoli ruminanti subiranno i cali maggiori, con una diminuzione prevista del 17,1% per le capre, che scenderanno a 1,9 milioni di capi, e del 17,8% per le pecore, che scenderanno a 12,2 milioni di capi, tra la seconda metà del 2025 e quella del 2026.
La Spagna sarà l'unico Paese dell'UE ad aumentare la produzione di carne bovina nella seconda metà del 2026, consolidando al contempo la sua leadership nel settore suinicolo, che rappresenta il 25,7% della produzione totale dell'UE. Inoltre, la Spagna rimarrà il principale produttore di carne ovina, sebbene si preveda un netto calo della produzione. La Grecia continuerà a essere leader nella produzione di carne caprina, pur registrando una leggera diminuzione.
Nel frattempo, la Francia rimarrà il principale produttore di carne bovina dell'UE, con il 23,1% del totale, nonostante un lieve calo, mentre la Germania registrerà anch'essa una lieve diminuzione e l'Irlanda subirà un calo più significativo.
Mercoledì 18 marzo 2026/ Eurostat/ Unione Europea.
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