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Il Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) annuncia i dati sull'export di prosciutti / spalle stagionati spagnoli fino al terzo trimestre 2020, periodo in cui, secondo i dati dell'Agenzia delle Dogane e delle Entrate, sono stati esportati complessivamente 32.098,79 tonnellate rispetto al volume ottenuto nello stesso periodo del 2019, con 33.677,94 tonnellate esportate; il che ha significato un calo del 4,69%.
Da parte loro, i paesi dell'Unione Europea hanno importato un totale di 25.615,93 tonnellate durante quest'anno, mentre i paesi terzi hanno registrato un volume di 6.482,86.
I paesi dell'Unione Europea che hanno visto aumentare il valore delle proprie importazioni nei primi nove mesi dell'anno sono stati l'Olanda del 20,83% e la Germania del 6,25%. Nonostante non faccia parte dell'Unione Europea, il Regno Unito ha anche aumentato il valore delle sue importazioni del 6,76%. Da parte loro, i principali mercati in termini di valore continuano ad essere paesi dell'Unione Europea come Germania e Francia, seguiti da Portogallo e Italia.
Allo stesso modo, i Paesi Terzi che hanno mostrato la crescita più importante in termini di valore sono stati la Cina con il 66,47% e l'Australia con il 30,20%. La Cina è il mercato con i prezzi più interessanti con 20,12 € / kg, nonostante sia in calo del 26,42%. Un altro dato da evidenziare è la crescita che hanno registrato gli Stati Uniti, con un incremento dell'11,96%; mentre il Messico ha subito un calo del 20,03%...
Giovedì 3 dicembre 2020/ Consorcio del Jamón Serrano/Spagna.
