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Il Servizio dell'Innocuità ed Ispezione degli Alimenti (FSIS) del Dipartimento dell'Agricoltura degli USA (USDA) ha pubblicato i Risultati del 2016 del Programma Nazionale dei Residui in carne, pollame e ovoprodotti ("Red Book").
Durante l'anno fiscale 2016 (da ottobre 2015 a settembre 2016 periodo), FSIS ha riportato 922 violazioni sui residui, 29 dal piano di campionamento nazionale in programma (meno dell'1% dei 6.445 campioni raccolti) e 893 del piano di campionamento generato dall'ispettore, in 758 campioni. Inoltre, ha riferito FSIS 22 violazioni di residui in 2.676 campioni del Piano di Campionamento nella Reispezione delle Importazioni.
In alcuni casi, i residui sono stati rilevati a livelli inferiori ai livelli di tolleranza stabiliti, cioè entro i livelli legali. Nel 2016, 24 campioni del piano di campionamento nazionale in programma (meno dell'1% dei 7.067 campioni raccolti) e 728 del piano di campionamento generato dal commissario contenevano residui che non superano i limiti di legge.
Venerdì 26 maggio 2017/ FSIS-USDA/ Stati Uniti.
https://www.fsis.usda.gov/
