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Nel contesto dell'applicazione del regolamento (CE) n. 1099/2009 del Consiglio, la Commissione ha condotto una serie di audit nei paesi dell'UE che individuano la necessità di documenti di orientamento sulla protezione degli animali durante la macellazione.
Nell'ottobre 2017, la Commissione ha pubblicato uno "Studio sulla preparazione delle migliori pratiche per la protezione degli animali al momento della macellazione". Questo studio è stato alla base di una serie di schede informative che traducono le complesse informazioni dello studio in un prodotto semplice, conciso e accessibile per il pubblico pertinente.
Le schede informative, pubblicate in varie lingue, sono concepite per aiutare i lavoratori dei piccoli macelli e allevatori a comprendere e applicare meglio la legislazione dell'UE sulla protezione degli animali al momento della macellazione.
Come proteggere i suini durante la macellazione
Agosto 2018/ CE/ Unione Europea.
https://ec.europa.eu/food/animals/welfare
