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Il rapporto riflette gli impegni e le azioni che coprono circa il 90% della carne venduta negli Stati Uniti e il 93% delle più grandi aziende del Meat Institute (oltre 2.000 dipendenti) hanno presentato dati. I parametri e gli obiettivi del Meat Institute sono strettamente in linea con gli sforzi negli allevamenti nel settore della carne bovina, suina, del pollame e dei mangimi per promuovere la sostenibilità lungo tutta la catena di approvvigionamento.
Un obiettivo chiave del Meat Institute è: il 100% dei membri deve fissare un obiettivo di riduzione delle emissioni basati sulla scienza entro il 2030. Ad oggi, 14 membri generali del Meat Institute che rappresentano la maggior parte della carne venduta negli Stati Uniti, più 10 fornitori/alleati membri, hanno fissato o si sono impegnati pubblicamente a fissare obiettivi verificati dall’iniziativa.
L'86% degli stabilimenti che riferiscono di aver maneggiato animali vivi hanno un Programma di Benessere Animale basato sugli standard di gestione degli animali del Meat Institute. Il 73% degli stabilimenti che segnalano la manipolazione di animali vivi superano audit di gestione degli animali da parte di terzi almeno una volta all'anno. L’obiettivo è raggiungere il 100% entro il 2025.
Il rapporto ha mostrato un forte impegno a favore della Sicurezza Alimentare, poiché il 93% degli stabilimenti dispone di un team multidisciplinare che esamina periodicamente i programmi di sicurezza alimentare e adotta misure. Il 92% degli stabilimenti che effettuano il reporting conduce un audit sulla sicurezza alimentare accreditato da parte di terzi...
Giovedì 5 ottobre 2023/ North American Meat Institute/Stati Uniti.
https://www.meatinstitute.org
