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Se uno stato consente l'uso di residui alimentari, ogni produttore di suini deve ottenere una licenza prima dell'uso. Il processo di concessione delle licenze richiede al produttore di suini di dimostrare la corretta cottura e manipolazione di questi resti di alimenti.
Requisiti
Ai sensi della Legge sulla protezione della salute dei suini, i proprietari devono disporre di una licenza per alimentare i loro suini con rifiuti alimentari destinati agli esseri umani che contengono o hanno avuto contatti con carne, pollo o pesce. Il requisito si applica a tutti i prodotti raccolti in stabilimenti di produzione alimentare come ristoranti, mense scolastiche e impianti di trasformazione alimentare.
Per uccidere virus o batteri nocivi, questi residui di cibo devono essere cotti a 212 gradi Fahrenheit (100 ° C) per 30 minuti prima dell'uso. I produttori autorizzati sono sottoposti a ispezioni di routine da parte di APHIS o dipendenti statali per garantire che questi scarti di cibo vengano cotti e trattati correttamente per prevenire la possibile trasmissione di malattie.
Luglio 2019/ APHIS-USDA/ Stati Uniti.
https://www.aphis.usda.gov
