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Le principali fonti di nutrienti nelle diete per suini sono i mangimi a base vegetale, che contengono fattori antinutrizionali che limitano l'uso di nutrienti, come acido fitico e polisaccaridi non amidacei (PNA), ad esempio arabinoxilani e β-glucani. Per alleviare gli effetti indesiderati dell'acido fitico e dei PNA, le diete sono integrate con fitasi ed enzimi che degradano i PNA.
Pertanto, l'obiettivo del presente studio era di determinare gli effetti dell'integrazione di diete a base di farina di soia e mais con un prodotto multienzimatico contenente xilanasi, arabinofuranosidasi, β-glucanasi e attività fitasica sulla digeribilità dei nutrienti, sulla mineralizzazione ossea e sulle performance di crescita nei suini da ingrasso alimentati con diete a basso contenuto di energia netta (EN), aminoacidi (AA) digeribilità ileale standardizzata, Ca e P digeribili del tratto totale standardizzato.
Per questo, 276 suini (33,99 ± 4,3 kg di peso) sono stati alloggiati per sesso in 45 box e sono stati alimentati con 5 diete (9 box / dieta) in un disegno a blocchi randomizzati. Le diete erano: controllo positivo (CP), controllo negativo 1 (CN1) o controllo negativo 2 (CN2) con o senza multienzima. Il multienzima utilizzato ha fornito almeno 1.800, 1.244, 6.600 e 1.000 unità di xilanasi, β-glucanasi, arabinofuranosidasi e fitasi per chilogrammo di dieta, rispettivamente.
Come risultati, e per tutto il periodo di studio (34-120 kg di peso), i suini alimentati con diete CP e CN1 non differivano in IMG o CMG. I suini alimentati con CN2 avevano IMG ed efficienza alimentare (G: F) inferiori rispetto a quelli alimentati con CP. I suini alimentati con CP avevano un contenuto più elevato di ceneri ossee e DATT del P rispetto a quelli alimentati con CN1. Il multienzima ha aumentato l'IMG complessivo e la digeribilità ileale apparente (DIA) dell'energia grezza (EG) per la dieta CN2 rispettivamente del 5,09 e dell'8,74%. Tuttavia, il multienzima non ha interagito con le diete di controllo negativo sull'efficienza complessiva, contenuto di ceneri, la DIA degli AA e la DATT dei nutrienti. Infine, il multienzima ha aumentato l'efficienza complessiva, la DIA della metionina, la DATT di EG e P e tendeva ad aumentare il contenuto di ceneri. L'IMG, il contenuto di ceneri e il DATT di EG e P per le diete integrate con multienzimi erano simili alla dieta CP.
Pertanto, questi risultati suggeriscono che l'EN, il P e gli AA digeribili possono essere ridotti nelle diete integrate con multienzimi senza effetti sulle prestazioni di crescita e sul contenuto di ceneri dei suini...
Jerez-Bogota K, Sánchez C, Ibagon J, Jlali M, Cozannet P, Preynat A, Woyengo TA. Growth performance and nutrient digestibility of growing and finishing pigs fed multienzyme-supplemented low-energy and amino acid diets. Translational Animal Science. 2020; 4(2): txaa040. https://doi.org/10.1093/tas/txaa040
