0
Lo stress da freddo altera il microbiota intestinale e compromette la crescita; pertanto, nelle regioni fredde, le minacce alla salute dei suini limitano il potenziale della produzione animale.
Obiettivo: Questo studio ha esplorato gli effetti di diversi livelli di energia alimentare, regolati dall'aggiunta di olio, sul microbiota intestinale e sull'omeostasi metabolica a basse temperature.
Metodi: Ventiquattro suini sani sono stati divisi casualmente in due gruppi e alimentati con una dieta base o con una dieta base integrata con olio (con un aumento dell'energia netta di 100 kcal/kg) per 103 giorni. La temperatura fredda e l'umidità sono state mantenute rispettivamente a 14 ± 2 °C e 65 ± 10%. Il 103° giorno dell'esperimento, sei suini per gruppo (tre maschi castrati e tre femmine) sono stati macellati dopo un digiuno notturno per il prelievo di campioni di colon, contenuto del colon, plasma e fegato.
Risultati: L'integrazione di olio alimentare ha modulato il microbiota intestinale, formando una comunità microbica più sana caratterizzata da una maggiore abbondanza di Paludibacter, Parabacteroides, Peptococcaceae e UCG-008 ed una minor abbondanza di Actinomyces, Turicibacter, Staphylococcus, Megamonas, Fusobacterium e Achromobacter. In modo coerente, l'integrazione alimentare con olio ha determinato un aumento dei livelli di acidi grassi a catena corta (isobutirrato e isovalerato) e della proteina claudina-1 nel colon. L'analisi del plasma ha mostrato che l'integrazione alimentare con olio ha aumentato il metabolismo energetico e ridotto l'infiammazione. Questo cambiamento è stato caratterizzato da livelli più elevati di glucocorticoidi, citrato, corticosterone, acido taurodesossicolico e acido ascorbico, e livelli più bassi di IL-6 e ipoxantina. I risultati della trascrittomica e dell'espressione proteica epatica hanno inoltre indicato che l'integrazione alimentare con olio ha alleviato lo stress energetico e l'apoptosi modulando gli stati metabolici a basse temperature.
Conclusione: L'aggiunta di olio alla dieta ha migliorato la salute intestinale a basse temperature nei suini da ingrasso, il che è stato direttamente correlato alla modulazione del microbiota intestinale e degli stati metabolici.
He W, Bai G, Teng T, Shi B, Wang L. Effects of Diets with Different Energy Levels at Cold Temperatures on Gut Microbiota and Metabolic State in Growing–Finishing Pigs. Microorganisms. 2025; 13(9), 2160. https://doi.org/10.3390/microorganisms13092160