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Metodi: L'obiettivo di questo studio era di indagare sulle emissioni di un allevamento di suini con un nuovo sistema di liquami a imbuto (funnel slurry system) e ventilazione parziale della fossa. Sono stati progettati due capannoni sperimentali per suini da ingrasso (peso 30-110 kg), dotati di due terzi di pavimento grigliato e di un terzo di pavimento pieno. Un capannone aveva un sistema per il liquame a imbuto (con ventilazione parziale della fossa) e l'altro un sistema per il liquame standard con una fossa profonda 600 mm sotto il pavimento a grigliati. Durante due periodi (ciascuno di 77 giorni), l'ammoniaca è stata misurata continuamente mediante spettroscopia con cavità ad anello dispiegato (cavity-ring-down spectroscopy), gli odori mediante spettrometria di massa con reazione di trasferimento di protoni per sette giorni in ciascun periodo e il metano settimanalmente mediante gas cromatografia.
Risultati: Rispetto a un sistema di liquami standard, il sistema di liquami a imbuto ha ridotto le emissioni di ammoniaca del 10-30%, le emissioni di odori del 10-40% e le emissioni di metano del 65-70%. Durante i due periodi con ventilazione parziale della fossa al 10%, il sistema di liquame a imbuto raccoglieva circa il 50% dell'ammoniaca e circa il 30% dell'odore. Quando la ventilazione parziale è stata aumentata al 20 o 30% per 24 ore nel primo periodo, l'efficienza di raccolta è aumentata a circa l'80% per l'ammoniaca e al 45-60% per gli odori senza aumentare le emissioni rispetto a un sistema di liquami standard.
Conclusioni: Il sistema di liquami a imbuto (funnel slurry system) può ridurre le emissioni di ammoniaca, odori e metano. Inoltre, una parte sostanziale dell'ammoniaca e degli odori emessi può essere raccolta nella ventilazione parziale della fossa per un ulteriore trattamento in un purificatore d'aria.
Hansen MJ, Guldberg LB, Feilberg A. Effect of slurry funnels with partial pit ventilation on emissions from pig houses. Biosystems Engineering. 2023; 229: 200-208. https://doi.org/10.1016/j.biosystemseng.2023.03.021.
