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Il concetto di Nutrizione di Precisione e l'obiettivo di migliorare l'efficienza dell'utilizzo dei nutrienti essenziali possono essere considerati una tecnica innovativa nella ricerca sui suini negli ultimi anni.
Nutrizione di precisione nelle scrofe da riproduzione
Anche le condizioni corporee di una scrofa gravida possono influenzare direttamente le proprie prestazioni durante la lattazione. L'eccesso di energia può causare obesità al parto, portando ad un ridotto apporto volontario e ad un'eccessiva mobilizzazione del corpo durante la lattazione (Sinclair et al., 1998; Kim et al., 2009).
Normalmente, le scrofe vengono alimentate con la stessa dieta durante la gestazione, senza cambiamenti nei livelli nutrizionali e persino nella quantità di mangime fornito, tuttavia i loro fabbisogni nutrizionali cambiano durante la gestazione (Dourmad et al., 2008; Gaillard et al., 2020; Gaillard e Dourmad , 2022).
In alcuni casi, la fase di gestazione è suddivisa per concentrarsi sulle diverse esigenze di ogni periodo. Un esempio è l'utilizzo del concetto "alto-basso-alto" (high-low-high HLH), dove la gestazione è suddivisa in tre terzi: il primo si concentra sul recupero della condizione corporea della scrofa, il secondo sullo sviluppo ed il mantenimento delle ghiandole mammarie ed, infine, il terzo nella produzione di latte e la crescita esponenziale del feto.
Un fattore che può influenzare anche l'alimentazione e l'ingestione di nutrienti nella fase di gestazione è la stabulazione in gruppo delle scrofe, poiché la competizione per il cibo può riflettersi in lotte, gerarchie e grandi variazioni nelle condizioni corporee delle scrofe in questa fase. Una grande alternativa che è stata applicata nella produzione è la modernizzazione del sistema di alimentazione o l'uso di AIPF's (Automatic Intelligent Precision Feeders in inglese - Alimentatori Automatici Intelligenti di Precisione), dove riusciamo a fornire il mangime adeguato alle scrofe individualmente, cioè senza dispute o competizione per il mangime, facilitando l'applicazione del concetto di Nutrizione di Precisione, altra strategia ampiamente studiata negli ultimi anni.
In uno studio condotto presso la nostra unità di ricerca NEPSUI (Institute of Agrarian Sciences of the Federal University of Minas Gerais, ICA-UFMG), il cui obiettivo era quello di indagare gli effetti della nutrizione di precisione nelle scrofe gravide altamente produttive, è stato dimostrato che fornire loro un corretto equilibrio di aminoacidi ed energia nei periodi corretti della gestazione, può portare grandi benefici alle prestazioni. Il lavoro ha confrontato l'effetto dell'utilizzo di diversi modelli di curve di alimentazione nella fase di gestazione, come la curva piatta, HLH e l'applicazione di un modello di previsione dei nutrienti incentrato sui fabbisogni giornalieri della scrofa (Sundays et al, 2022).
È stato osservato che la Nutrizione di Precisione si è rivelata più efficiente rispetto alle altre diete. La crescita fetale era superiore alle altre forme di nutrizione (Figura 1).
Gli effetti di un adeguato apporto in base al fabbisogno giornaliero della scrofa non si limitano solo alla crescita del feto, ma anche alla deposizione dei tessuti ed alla produzione di latte. Sempre nello studio è stato dimostrato che la produzione di latte era superiore a quella degli altri trattamenti di circa 1,2 litri al giorno, il che riflette la più pronunciata mobilizzazione corporea dei tessuti depositati durante la gestazione calcolata dalla deposizione e mobilizzazione del grasso (Figura 2).
Pertanto, le strategie volte a massimizzare la resa possono essere alternative promettenti per la produzione. L'utilizzo della "modellazione" nell'ambito della Nutrizione di Precisione è uno sbocco che può portare molti benefici agli animali e, soprattutto, agli allevatori. I risultati mostrano che l'alimentazione di precisione basata su rapporti giornalieri dinamici di lisina: energia durante la gestazione è molto vantaggiosa per le scrofe ad alta produttività, in quanto favorisce la disponibilità di nutrienti per la crescita del corpo della scrofa, lo sviluppo fetale e delle ghiandole mammarie.
Il concetto di Nutrizione di Precisione diventa uno strumento presente nella quotidianità degli allevamenti di suini in Brasile e in tutto il mondo, con l'obiettivo di ottenere una produzione di suini sostenibile ed efficiente, aumentando i rendimenti economici per gli allevatori.
