DOP: dal 1° febbraio è attiva la Nuova Classificazione delle Carcasse
Approvate le nuove equazioni di stima per la classificazione delle carcasse dei suini pesanti...
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Notizie - Carne
MASAF: obbligo dell'Origine in etichetta per le carni suine per tutto il 2025
La normativa europea è ancora in corso di revisione ed è un tema di molto dibattito nella UE...
Stati Uniti: Record dell'export di carne suina nel 2024, analisi dei flussi
Nel 2024 le esportazioni di carne suina dagli Stati Uniti hanno superato i massimi precedenti sia in volume che in valore...
La Nigeria è leader nella produzione di carne suina in Africa
La Nigeria è il più grande produttore di carne suina in Africa, con una produzione annua di oltre 303.000 tonnellate...
Progetto MEAT-ICO per la green economy delle carni
A capo del Progetto, la SSICA (Stazione Sperimentale dell'Industria delle Conserve degli Alimenti) ha tra i partner il Prosciuttificio Fratelli Tanzi Spa...
L'Indice FAO dei prezzi della carne in calo a Gennaio 2025
Il calo è stato causato dal calo dei prezzi internazionali della carne ovina, suina e di pollame, che ha compensato l'aumento delle quotazioni della carne bovina...
L'UE semplifica le indagini sugli episodi di malattie trasmesse dagli alimenti
La GUUE ha appena pubblicato il regolamento sul sequenziamento del genoma intero per le indagini sui focolai di malattie trasmesse dagli alimenti...
Crefis: report di gennaio 2025 della filiera suinicola italiana
Materie prime in crescita contrastata e miglioramento in valore del commercio con l'estero...
Germania: la produzione di carne è aumentata dell'1,4% nel 2024
La produzione di carne è aumentata per la prima volta dal 2016, dopo 7 anni consecutivi di calo...
Progetto Europeo mEATquality, Italia protagonista
SSICA (Stazione Sperimentale dell'Industria delle Conserve Alimentare per la qualità delle carni suine, il CRPA per le prove di campo. Sono gli incaricati in Italia del progetto Europeo iniziato nel 2024 con chiusura nel 2026.
La Cina riduce la dipendenza dai mercati esteri per la carne suina
La Cina ha ridotto le importazioni di carni suine nel 2024, mentre la produzione rimane elevata...
Rabobank: Prospettive Globali per il Mercato delle Proteine Animali fino al 2025
Nel 2025 la crescita della produzione globale di proteine animali sarà leggermente superiore, trainata dai settori dei prodotti ittici e del pollame...
Cina: la produzione annuale di carne suina cala per la prima volta in 4 anni
La produzione di carne suina in Cina è diminuita dell'1,5% nel 2024...
USA: l'export di carne suina raggiunge livelli record a novembre
Secondo i dati pubblicati dall'USDA e compilati dalla U.S. Meat Export Federation (USMEF), le esportazioni di carne suina degli Stati Uniti hanno registrato un aumento annuo a novembre...
Sardegna: il Porceddu Sardo, verso il riconoscimento IGP
Il Comitato per il Porceddu IGP era nato ad aprile 2024 ed ora è sulla strada finale per il riconoscimento...
Brasile: la domanda di carne suina è rimasta forte nel 2024
La domanda esterna è rimasta forte nel 2024 e le esportazioni di carne suina brasiliana hanno raggiunto nuovi record...
Spagna: Pre-Accordo per evitare lo sciopero nel settore della carne
Dopo la firma del preaccordo, annullato lo sciopero annunciato dalle centrali sindacali per i prossimi 4 e 5 dicembre...
Francia: leggero aumento della macellazione di suini
Questo miglioramento è dovuto in parte ad un aumento del peso della carcassa...
USA: l'export di carne suina è sulla buona strada per essere record
La crescita diffusa ha portato le esportazioni di carne suina a raggiungere record annuali...
UE: i criteri applicabili alla Listeria monocytogenes sono modificati
Il 21 novembre 2024 la Commissione Europea ha pubblicato il Regolamento (UE) 2024/2895, che modifica il Regolamento (CE) n. 2073/2005 in relazione ai criteri di sicurezza alimentare applicabili alla Listeria monocytogenes...
UE: allevatori ed agricoltori chiedono che venga riconsiderato l'Accordo Commerciale UE-Mercosur
I produttori europei mettono in guardia sui rischi derivanti dall’accordo UE-Mercosur, citando le carenze degli standard di Sicurezza Alimentare e l’uso di sostanze proibite...
L'UE registra la nuova IGP "Torrezno de Soria"
L'Unione Europea concede la protezione dell'Indicazione Geografica al "Torrezno de Soria", riconoscendone la qualità e la tradizione...
Spagna: l'export di carne suina diminuisce leggermente
Le esportazioni spagnole di carne suina diminuiscono leggermente durante i primi 9 mesi di quest'anno, con aumenti notevoli nelle Filippine e in Giappone...
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