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L’obiettivo generale del progetto di innovazione “ECOSUFIL” è il rilancio della competitività della filiera suinicola abruzzese attraverso lo sviluppo di nuove tecnologie di allevamento e di trasformazione dei prodotti.Nelle aziende zootecniche partecipanti al progetto verranno applicate nuove tecniche gestionali volte al miglioramento della redditività, della sostenibilità e del benessere animale.
«L’adozione di tali pratiche innovative – ha spiegato il professor Martino – insieme alle nuove infrastrutture e attrezzature previste nel programma di intervento del progetto, condurrà direttamente e indirettamente a un minor uso di antibiotici negli allevamenti, alla riduzione dell’emissione di gas serra, a una migliore qualità dei prodotti carnei freschi e trasformati, e alla diversificazione e valorizzazione dei prodotti tradizionali».
Gli strumenti messi a disposizione dalla Misura 4.1 prevedono investimenti destinati al rinnovamento delle stalle mentre la 4.2. è finalizzata all’ammodernamento degli impianti di lavorazione e trasformazione.
Le attività del progetto ECOSUFIL, saranno finalizzate a soddisfare i principali fabbisogni strategici di cui la filiera suinicola abruzzese necessita e si possono riassumere nei seguenti punti:
- favorire investimenti volti a migliorare i livelli di biosicurezza degli allevamenti in un’ottica di sostenibilità ambientale e di benessere animale;
- incentivare rapporti di filiera per la valorizzazione dei prodotti tradizionali e locali;
- promuovere azioni di informazione a favore del consumatore circa la qualità dei singoli prodotti;
- favorire l’introduzione di innovazioni che permettano di migliorare la qualità dei prodotti e rispondere adeguatamente alle richieste di mercato.
UNITE - febbraio 2020
