Rigamonti entra nel mercato suinicolo
L'acquisto non si ferma qui e comprende anche l'acquisto del 20% delle quote di Piggly...
Pagina 2 di Articoli su carne in Comunicati Stampa
Anuga 2021 riparte con grande partecipazione
Il tema principale della fiera Anuga 2021 è “Transform”: include argomenti come innovazioni nel campo delle proteine basate sulle cellule, i sostituti della carne, la Clean Label, Free From, Health e Functional Foods...
Gruppo Martelli: "Qui ti voglio" la nuova linea suini
Il Gruppo Martelli presenta la nuova linea suini “Qui Ti Voglio”
Parsutt : progetto di filiera virtuosa
Obiettivo: migliorare gli standard di sostenibilità in allevamento. Focus su benessere animale, uso responsabile del farmaco e biosicurezza.
JBS acquista Vivera
Jbs acqusisce Vivera, l’azienda olandese di carne a base vegetale leader in Europa
Copa-Cogeca: Uso indovuto delle denominazioni delle carni
La campagna intende rendere noto l'importanza delle denominazioni delle carni e suoi prodotti prima delle votazioni Parlamento Europeo.
Cura Natura prende casa alla Borsa Merci di Parma
Cura Natura, il sistema di allevamento suini che fa parte del Gruppo Ferri, ha aperto una postazione stabile alla Borsa Merci della Camera di Commercio di Parma.
ANAS: ricerca genomica conferma qualità del prosciutto italiano
Lo studio ha richiesto la genotipizzazione con pannello Illumina SNPs 60K di 1.365 suini di razza large White italiana, selezionati da ANAS per l’idoneità alla produzione di prosciutti DOP.
Cremona Fiere: Qualyfood Week, la fiera degli operatori dell'agroalimentare
Qualyfood Week, a CremonaFiere: una settimana intensiva di formazione tecnico-scientifica, che coinvolgerà gli operatori del settore alimentare.
ANAS: Nasce la filiera COAL
Sabato 19 aprile è stato inaugurato il salumificio e il punto vendita della cooperativa di allevatori cuneesi CO.AL.
ASSOSUINI: Più unità dei produttori e impegno su obiettivi condivisi
Rivedere le regole all’interno della filiera Dop suinicola, anticipare i tempi dell’applicazione dell’etichettatura e della denominazione di origine.
Salumificio Pedrazzoli: nuove certificazioni riconosciute
L'azienda mantovana acquisisce tre nuove certificazioni riconosciute a livello internazionale.
ANAS: produzione suinicola italiana a confronto, 2011/2012
Il dato include tutti gli acquisti (industria di trasformazione, ristorazione e famiglie).
Elaborazione ANAS su dati Eurostat, Istat, IPQ-INEQ.
ANAS: rapporto OECD/FAO 2012, previsioni sul mercato mondiale delle carni
. Costi di produzione elevati: i costi di produzione si mantengono elevati per tutte le carni, soprattutto a causa dei prezzi di cereali, energia, trasporto e stoccaggio;
Confagricoltura Piacenza: L’interprofessionale suinicola lavora alla certificazione SQN delle carni
Lavoriamo per riuscire quanto prima a presentare il disciplinare del Sistema Qualità Nazionale al Ministero per le Politiche Agricole così da poter valorizzare anche i tagli di carne fresca del suino pesante non destinati a salumi DOP o IGP
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