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Circa 8.000 aziende di 91 paesi hanno confermato la loro presenza all’Anuga 2021, che si terrà a Colonia dal 9 al 13 ottobre.
Il tema principale della fiera Anuga 2021 è “Transform”: include argomenti come innovazioni nel campo delle proteine basate sulle cellule, i sostituti della carne, la Clean Label, Free From, Health e Functional Foods.
Anuga punta sull’ibrido: i professionisti dell’industria alimentare entreranno in contatto tra loro non solo sul posto, ma anche online.
Si dice che la New Food Conference, con il suo focus sulle proteine basate sulle cellule, festeggerà quest’anno la sua Première ad Anuga. La conferenza sulla sostenibilità del Centro per la gestione aziendale sostenibile (ZNU) metterà in evidenza la complessità delle più diverse sfide di sostenibilità come clima, imballaggi, perdite alimentari e diritti umani lungo la catena di approvvigionamento. Il summit sull’innovazione Newtriton X. ha affrontato i temi del cambiamento e ha dato un’occhiata alle nuove scoperte dell’alimentazione personalizzata.
Durante l’evento verrà garantito il totale rispetto delle normative Covid, grazie al concetto #B-Safe4Business e 3G-Konzept CH3CK (geimpft: vaccinato, getestet: test Covid negativo effettuato o genesen: guarito).
La maggior parte dei visitatori proviene da Belgio, Germania, Francia, Grecia, Italia, Paesi Bassi, Polonia, Spagna, Turchia e Stati Uniti. La società fieristica di Colonia si aspetta ancora più partecipanti sul posto.
Secondo ulteriori informazioni, il governo federale sostiene anche finanziariamente il nuovo inizio delle fiere. Con l’aiuto del nuovo programma di sostegno del Ministero federale dell’economia e dell’energia (BMWi), le piccole e medie imprese con sede in Germania riceveranno un sostegno finanziario per la loro partecipazione alle principali fiere in Germania, tra cui Anuga. Il finanziamento include una sovvenzione fino a 12.500€ per l’affitto dello stand e costi di costruzione.
Giovedì, 30 settembre 2021/Italia.http://www.ice.it
