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Negli ultimi 10 anni la produzione di carni suine è cresciuta del 109%.

La carne si attesta al 2° posto arrivando a 13,96 miliardi di dollari.

La Commmissione Europea ha approvato 22 programmi di promozione dei prodotti agricoli dentro la UE e nei paesi terzi.

I dati dei paesi europei UE 27 per il 2013 indicano un autoapprovvigionamento del 110,6% per l'anno 2013 e nella UE-28 per le previsioni 2014 un autoapprovvigionamento del 109,9%.

L'obiettivo sarà di effettuare un rigoroso programma di vendita di circa 150 camion di suini ad ogni settimana.

Tralasciando le carni avicole, la produzione degli altri tipi di carni è stata minore nel 2012 rispetto al 2011 : la produzione di carni suine nella UE- 27 si è ridotta del 2,1%.

Nel 2012, le importazioni italiane di prosciutti crudi stagionati ed insaccati provenienti dalla Spagna sono aumentate del 16% in valore ed un 20% in quantità rispetto all'anno precedente.

Gli stabilimenti che hanno macellato oltre 600.000 capi rappresentano il 32,4% del mercato, quelli tra 350.000 a 600.000 il 42,6% e tra 100.000 a 350.000 il 17,2%.

Durante il 1° semestre del 2013 SAGARPA ha aperto 54 mercati in 34 paesi, per i diversi prodotti messicani di origine animale.

Una nuova alleanza tra i grandi del mercato agricolo globale, tra Cina, la nazione più popoloso al mondo e Ucraina uno dei paesi con i terreni agricoli più ricchi.

IL Brasile ha esportato 81.565 ton. di carni di suino nel 1998 mentre nel 2012 sono state 581.477 ton. : un aumento di oltre il 600%.

Per l'Italia si prevede un calo dello 0,4% nel primo trimestre e un aumento dell' 1,0% nel secondo trimestre 2014 per il prezzo delle carcasse R.

Il numero degli allevamenti di suini negli USA è diminuito di oltre il 70% nel periodo 1991-2009.

L'indice dei prezzi dei suini nelle 5 nazioni che utilizza Rabobank (Brasile, Cina, USA, Canada e l'Unione Europea) ha continuato la sua tendenza al rialzo.

Tra i principali prodotti cileni che beneficeranno dall'entrata in vigore degli accordi senza dazi si troveranno le carni suine.

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