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Dopo la solida performance del 2025, il settore suinicolo brasiliano mantiene proiezioni ottimistiche per il 2026. L'aumento della domanda esterna, unito a una moderata crescita della produzione e a prezzi stabili, dovrebbe garantire margini interessanti durante tutto il ciclo. I calcoli del Center for Advanced Studies in Applied Economics (Cepea-Centro de Estudios Avanzados en Economia Aplicada) indicano che quest'anno verranno esportate circa 1,44 milioni di tonnellate di carne suina, con un aumento del 6,3% rispetto al 2025.
Questi dati potrebbero persino migliorare la posizione del Brasile nella classifica dei maggiori esportatori mondiali di carne suina: dal 2023, il Paese occupa il 3° posto, secondo i dati dell'USDA. I ricercatori del Cepea prevedono l'apertura e il consolidamento di nuovi mercati, nonché un'espansione del valore totale delle esportazioni. Tra i partner commerciali del Brasile, si prevede che le Filippine rimarranno il principale, con un aumento del 7% dell'acquisto di carne suina del Paese nel 2026. Per quanto riguarda la Cina, la seconda destinazione principale, si prevede che le spedizioni totali continueranno a diminuire, data la ridotta domanda del Paese negli ultimi anni: tra il 2021 e i dati parziali del 2025, le spedizioni totali verso la Cina sono diminuite di oltre il 70%. Nelle Americhe, si prevede che il Messico continuerà ad aumentare la domanda di carne suina brasiliana.
Sul mercato interno, si prevede che i prezzi rimarranno elevati il prossimo anno. Allo stesso tempo, le stime di Cepea indicano che il trend di minore volatilità continuerà: nel 2025, i prezzi sono rimasti praticamente stabili in alcuni mercati per quattro o addirittura sei settimane consecutive. L'aspettativa di prezzi stabili è supportata dalla continua forte domanda. Secondo l'Associazione Brasiliana delle Proteine Animali (ABPA), si prevede che il consumo pro capite di carne suina raggiungerà i 19,5 chilogrammi nel 2026, con un aumento del 2,5% rispetto all'anno precedente.
Per quanto riguarda la produzione di carne suina, Cepea stima un aumento del 4%, raggiungendo i 5,88 milioni di tonnellate. Come nel 2025, Cepea prevede un anno positivo per gli allevatori di suini, sostenuto dalla stabilità dei prezzi...
Martedì 30 dicembre 2025 | Cepea | Brasile | https://www.cepea.org.br
