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Le forniture di carni suine sono più limitate a causa del continuo calo del numero di produttori nazionali nel corso degli ultimi anni. Ciò ha determinato prezzi al dettaglio significativamente più alti nei mercati locali.
Al prezzo attuale del produttore, il prezzo di rivendita dovrebbe essere di P195 al chilo, ma attualmente è arrivato a P210 al chilo. La differenza di prezzo dal peso vivo al produttore di maiale al prezzo al dettaglio di carne di maiale deve essere di P60 al chilo. Questo dovrebbe coprire i margini di trasporto, movimentazione, stoccaggio, commercializzazione e di profitto, ma sta raggiungendo P80 a P90 al chilo.
Gli allevatori di suini di piccole dimensioni comprendono il 64% del settore suinicolo, mentre i produttori di suini commerciali rappresentano solo il 36%.
Martedì 18 aprile 2017/ Philstar/ Filippine.
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