0
Secondo i dati preliminari dell'Ufficio Federale di Statistica (Destatis), i macelli tedeschi hanno prodotto quasi 3,4 milioni di tonnellate di carne nella prima metà del 2025, con un calo dello 0,1% (-1.900 tonnellate) rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
In totale, nella prima metà del 2025 sono stati macellati 23,9 milioni di capi di suini, bovini, ovini, caprini ed equini, nonché 346,1 milioni di capi di polli, tacchini e anatre.
Nei primi sei mesi dell'anno, i macelli suini tedeschi hanno macellato 22,1 milioni di capi. Questa cifra corrisponde a un aumento dello 0,7% (+156.900 capi) rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Dei 21,7 milioni di suini macellati, il 98,2% (in aumento del 2,3%, raggiungendo i 486.600 capi) è di produzione nazionale rispetto all'anno precedente. Tuttavia, il numero di suini di origine estera macellati è diminuito del 44,8% (-329.700 capi) all'1,8% (406.000 capi).
La quantità di carne suina prodotta nella prima metà del 2025 è stata di 2,1 milioni di tonnellate, in aumento dell'1,8% (+38.100 tonnellate) rispetto all'anno precedente.
Giovedì 7 agosto 2025/ Destatis/ Germania. https://www.destatis.de/
