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Si prevede che la produzione, il consumo e le importazioni di carne suina in Giappone rimarranno stabili nel 2026, equivalenti ai livelli del 2025.
Si prevede che le scorte iniziali si manterranno stabili, poiché le importazioni di suini da riproduzione sono diminuite e, insieme al caldo estremo del 2025, probabilmente ridurranno i tassi di riproduzione e la produzione di suinetti. Inoltre, gli elevati costi di produzione e l'impennata dei costi di costruzione scoraggeranno l'espansione, mantenendo stabili i numeri di macellazione e la produzione di carne suina.
I prezzi delle carcasse nazionali sono rimasti elevati nel 2025, riflettendo la forte domanda e la riduzione delle spedizioni.
I consumatori sensibili al prezzo hanno continuato a sostituire la carne suina con quella bovina. Si prevede che le importazioni di carne suina rimarranno stabili nel 2026, nonostante la sospensione della carne suina spagnola nel novembre 2025 a seguito della conferma della peste suina africana (PSA) in quel paese.
Il Giappone diversificherà l'approvvigionamento di carne suina verso il Sud America, oltre a mantenere le importazioni dal Nord America per soddisfare la domanda.
Martedì 3 marzo 2026/ USDA/ Stati Uniti.
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