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Secondo i dati del Sistema di informazione agroalimentare e della pesca (Siap), si prevede che la produzione di carne di pollame avrà una partecipazione al sottosettore della carne vicino al 50%, seguita da carne bovina e carni suine con alcune parti del 28,8% e 22%, rispettivamente.
Il rapporto evidenzia che la produzione di carni avicole in carcassa sarà di 3.342.000 tonnellate, seguita da carne bovina con 2.030.000 tonnellate e carni suine con 1.546.000 tonnellate.
In relazione al 2018, spicca la crescita stimata del 3% per la carne suina.
Mercoledì 29 maggio 2019/ SADER/ Messico.
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