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Cina: continua la delocalizzazione della produzione suina
La costante e regolamentata delocalizzazione della produzione suina manterrà i buoni livelli dei prezzi e stabilizzerà le importazioni nei prossimi mesi. L'offerta locale inizierà a recuperare nel 3° trimestre, con gli investimenti degli ultimi anni che entrano in funzione, raggiungendo il loro potenziale.
UE: prezzi elevati dovuto alla pressione nell'offerta
Il mercato europeo del suino è in auge, con un rapido aumento dei prezzi dovuto alla pressione nell'offerta. Questa situazione continuerà durante l'estate, con prezzi record dei suinetti durante il primo trimestre. Le esportazioni continuano ad essere il jolly per i picchi dei prezzi di mercato, con alti prezzi che limitano la competitività e i ritorni che ne derivano.
USA: le esportazioni determinano il livello dei prezzi
Il pronostico dell'aumento del 4% nella produzione di carni suine nel 2017 è la forza motrice del settore delle carni suine degli USA. Con i consumi che si stanno muovendo a livelli record, le esportazioni determineranno il livello finale dei prezzi. Gli attuali prezzi bassi sono una sfida per le offerte del principale competitor dell'export, la UE.
Brasile: impatto limitato dello scandalo della carne suina sull'export
Il Brasile aumenta in maniera costante la propria posizione sui meracti dell'export delle carni suine, con volumi crescenti che navigano verso le destinazioni principali, specialmente la Cina. Lo scandalo recente della carne ha avuto poco o nessun impatto sui volumi di esportazione e sui prezzi.
Cambiamenti nei modelli dei volumi e dei prezzi
L'attività dell'industria globale del suino è stata relativamente semplice per molti anni, ovvero, produrre tanta carne suina il più possibile e venderla al miglior acquirente a livello mondiale. La produttività, le quantità ed i prezzi di un prodotto ogni volta più "magro" sono state le variabili chiave. Ciò ha comportato un prodotto intercambiabile e la crescente concorrenza.
Questo approccio di produzione tradizionale, tuttavia, sta cambiando in risposta alle preoccupazioni di alcuni consumatori attorno al benessere degli animali, alla salute umana e all'ambiente. Inoltre, gli scandali sulla sicurezza alimentare hanno aumentato la domanda da parte dei rivenditori e dei ristoratori del miglioramento della tracciabilità. Questo si osserva non solo nel mondo sviluppato, ma anche, grazie ad internet, sempre di più anche nelle città in via di sviluppo di tutto il mondo.
Martedì 25 aprile 2017/ Rabobank/ Olanda.
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