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Il settore delle proteine animali in Vietnam sta entrando in una nuova fase di crescita, sostenuto da una solida performance macroeconomica, dall'aumento dei redditi e da una classe media in espansione.
Con un PIL previsto in crescita del 6-7% annuo dal 2026 al 2030 e la continua urbanizzazione, la domanda di carne suina e pollame rimarrà solida. La carne suina è ancora la proteina dominante, ma il pollame sta crescendo a un ritmo più rapido, trainato dalle pratiche di allevamento modernizzate e dalla crescente preferenza dei consumatori per prodotti convenienti, sicuri e a valore aggiunto. Il consumo pro capite di proteine rimane inferiore a quello dei mercati asiatici più sviluppati, lasciando spazio a un'ulteriore crescita.
Il settore zootecnico in Vietnam sta attraversando una rapida modernizzazione. Modelli di produzione su larga scala, integrati e basati sulla tecnologia stanno costantemente sostituendo l'allevamento tradizionale su piccola scala. Nel settore della carne suina, il consolidamento è in corso, migliorando l'efficienza, la biosicurezza e la capacità produttiva tra i principali operatori nazionali ed esteri. Il pollame continua a crescere fortemente, ma deve affrontare la volatilità dovuta al rapido accumulo di capacità e alla concorrenza delle importazioni. Nel frattempo, l'industria dei mangimi continua a far fronte a una sovraccapacità strutturale e a una forte dipendenza dalle importazioni, accelerando ulteriormente il passaggio a sistemi verticalmente integrati tra mangimi, aziende agricole e alimenti.
Il comportamento dei consumatori si sta evolvendo. I moderni canali di vendita al dettaglio, e-commerce e ristorazione stanno guadagnando quote di mercato, poiché i consumatori attribuiscono maggiore importanza alla sicurezza alimentare, alla praticità e alla tracciabilità. In futuro, la crescita della domanda deriverà sempre più da prodotti premium e a valore aggiunto, piuttosto che dal solo volume. Nei prossimi cinque anni, si prevede che le filiere di approvvigionamento delle proteine animali in Vietnam continueranno a formalizzarsi e integrarsi, rafforzando l'efficienza, la qualità e la competitività dell'intero settore.
Giovedì 26 febbraio 2026/ Rabobank.
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