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Secondo il "Grupo de Elaborados de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España" (ANICE), nel 2015 la Spagna ha esportato 53.506 tonnellate di insaccati, il che significa un aumento significativo del 22%, con Francia, Regno Unito, Belgio, Germania , Portogallo e paesi Bassi come i principali clienti, ma con una crescita significativa nei paesi terzi, come il Cile, gli Stati Uniti o in Messico.
A loro volta, i prosciutti e le spalle stagionate 52.256 tonnellate sono state esportate nel 2015, il 16% in più rispetto all'anno precedente. I destinatari principali restano i paesi dell'Unione Europea, in particolare in Francia, Germania, Portogallo, Italia e Regno Unito, ma favorevolmente avanzano le spedizioni verso i paesi terzi, in particolare Messico, Giappone, Cile, USA e Australia.
Per quanto riguarda insaccati cotti, la Spagna ha esportato 11.409 tonnellate l'anno scorso (+ 9% rispetto al 2014 e + 24% rispetto al 2011), con il Portogallo, la Francia, Libano, Congo, Regno Unito, Grecia, Andorra e Guinea equatoriale come le principale destinazioni.
Giovedì 21 luglio 2016/ ANICE-Nota di stampa/ Spagna.
