Teseo e Clal: analisi dell'impatto dell'estate nei suini

E' noto che l'estate porta ad una riduzione degli accrescimenti nei suini e non solo, provocando un impatto importante sul peso medio di vendita.

L'analisi fatta da Teseo ( Ricerca e analisi del mercato lattiero-caseario e del mercato dei suini) ha preso in studio gli ultimi tre anni (2020-2022) del peso dei suini alla macellazione. Il grafico evidenzia che l'estate dell'anno 2022 è stata quella che più ha danneggiato gli accrescimenti, conseguentemente abbassando i pesi medi. Il mese di agosto di conferimento ha avuto la punta massima negativa con pesi inferiori a 168 kg ( analisi fatta su dati IPCQ e CSQA), negli ultimi 3 anni. Con una ripresa alla normalità raggiunta nel mese di ottobre 2022.

Domenica 13 novembre 2022/Italia.https://teseo.clal.it/