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Ottimizzare il metabolismo degli amminoacidi è essenziale per migliorare l'utilizzo delle proteine, ridurre l'escrezione di azoto e preservare le risorse proteiche degli alimenti. L'integrazione con niacinamide (NAM) ha dimostrato effetti benefici riducendo le emissioni di azoto e promuovendo le prestazioni di crescita nei suini.
Obiettivo: Questo studio ha esaminato gli effetti dell'aggiunta di 360 mg/kg di NAM alle diete sul metabolismo dei nutrienti, fornendo informazioni su come questa integrazione migliori l'utilizzo dell'azoto e le prestazioni di crescita nei suini.
Metodi: Quaranta suini da ingrasso sono stati assegnati a una delle quattro diete sperimentali per 11 settimane: 1) dieta base + 30 mg/kg NAM (controllo); 2) dieta base + 360 mg/kg NAM; 3) dieta ipoproteica + 30 mg/kg NAM; e 4) dieta ipoproteica + 360 mg/kg NAM. Campioni di sangue, fegato, mucosa e contenuto ileale sono stati raccolti alla fine del periodo sperimentale.
Risultati: L'integrazione con 360 mg/kg di NAM sia nella dieta di controllo che in quella ipoproteica ha ridotto le concentrazioni di azoto ureico nel sangue e l'attività della carbamilfosfato sintasi-I. L'attività della piruvato deidrogenasi nel siero e nel fegato, così come l'attività della piruvato deidrogenasi, della citrato sintasi e della glutammato deidrogenasi-1 nella mucosa ileale, è stata aumentata dall'integrazione della dieta ipoproteica con 360 mg/kg di NAM. La dieta ipoproteica con 360 mg/kg di NAM ha aumentato il rapporto tra altezza dei villi e profondità delle cripte, l'espressione di mRNA dei trasportatori del glucosio 1 e 2 e del trasportatore alanina-serina-cisteina 1, e l'espressione di mRNA del bersaglio meccanicistico della rapamicina 1 nell'ileo. Inoltre, l'integrazione con 360 mg/kg di NAM nella dieta a basso contenuto proteico ha ridotto l'abbondanza di Lactobacillus nell'ileo (LDA > 4) e ha aumentato il metabolismo microbico ileale di nucleotidi e purine.
Conclusioni: L'aggiunta di 360 mg/kg di NAM a diete ipoproteiche ha ridotto la produzione di urea nel fegato, migliorato l'assorbimento e il trasporto di glucosio e aminoacidi nell'ileo e promosso il metabolismo del glucosio.
Long X, Wei H, Wang Z, Tang Z, Xu Y, Peng X, Sun Z, Wu L. Impacts of 360 mg/kg Niacinamide Supplementation in Low-Protein Diets on Energy and Nitrogen Metabolism and Intestinal Microbiota in Growing–Finishing Pigs. Animals. 2025; 15(14): 2088. https://doi.org/10.3390/ani15142088