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Oltre al calo delle esportazioni europee verso la Cina, gli esportatori europei si trovano anche ad affrontare un indebolimento delle vendite verso altri mercati asiatici, che richiedono prodotti a base di carne suina più sofisticati e ad alto valore aggiunto.
Nel 2023, il Giappone e la Corea del Sud sono stati colpiti da un’inflazione significativa. Per quanto riguarda i prodotti alimentari, nel terzo trimestre i prezzi al consumo sono aumentati del 9,4% in Giappone e del 4,5% in Corea del Sud rispetto al 2022. Questo contesto economico incerto ha causato un calo della domanda al consumo, soprattutto quando si tratta di ristorazione, un settore che richiede prodotti importati. .
Questo è il motivo per cui le importazioni di prodotti a base di carne suina durante i primi 8 mesi dell’anno sono diminuite del 12,5% rispetto allo scorso anno per il Giappone e del 14,1% per la Corea del Sud. In questi due mercati, gli europei sono stati i più colpiti dall'indebolimento degli acquisti. Al contrario, gli esportatori brasiliani, che in precedenza avevano una presenza molto ridotta in questi paesi asiatici dove la domanda di prodotti trasformati è più forte che in Cina, hanno guadagnato quote di mercato.
Nel 2023, il mercato delle esportazioni è stato segnato dalla perdita di quote di mercato degli europei in molti paesi, in concorrenza con le origini brasiliane e americane.
Le differenze di prezzo tra le aree di produzione e il calo della produzione europea sono alla radice della perdita di competitività dell’UE. A questo contesto si aggiunge un contesto economico sfavorevole agli acquisti da parte dei principali importatori mondiali, che ha rallentato il commercio mondiale nel terzo trimestre.
Al di fuori dell’Asia, i fattori trainanti della crescita per gli esportatori europei sono limitati perché beneficiano poco del dinamismo della domanda messicana. Gli Stati Uniti rappresentano l'83% dell'offerta del Messico, seguiti dal Canada (13%), Brasile (2%) e infine Spagna (1%). In Australia la domanda è in calo (-21%) e a risentirne sono solo i volumi europei (-45%). Altri fornitori stanno consolidando le loro posizioni (+41%), soprattutto gli Stati Uniti.
Nonostante il calo della produzione suina europea, il mercato dell’esportazione risponde alla sfida del bilanciamento delle carcasse e della valorizzazione di tutti i prodotti a base di carne suina. Come i brasiliani e gli americani, gli esportatori europei stanno esplorando un’importante diversificazione dei loro mercati al di fuori dell’Asia e dell’America Latina.
