Abstracts - Nutrizione

Il profilo degli acidi grassi e delle proprietà sensoriali delle carni possono migliorare con la supplementazione di particolari estratti di piante nelle diete per suini...

Il butirrato sodico o una miscela di acido formico e citrico nel mangime possono essere misure economicamente valide per ridurre l'escrezione di salmonelle a livello di allevamenti commerciali.

Uno degli obiettivi della formulazione delle diete per suini è minimizzare l'escrezione dell'azoto, come pure massimizzare la sua ritenzione...

La farina di soia nelle diete per suinetti allo svezzamento può essere parzialmente sostituita con farina di canola senza influenzare le performance produttive, però attenzione al controllo qualitativo...

La supplementazione con acidi organici nelle diete per suinetti allo svezzamento migliora le performance produttive e riduce le incidenze di diarree.

Nella fase di finissaggio, diete alte in Ca promuovono un accumulo compensatorio di Ca nelle ossa quando i suini sono stati alimentati con una dieta bassa in Ca durante la fase di accrescimento.

L'influenza della struttura del mangime e della granulometria sullo sviluppo di ulcere gastriche nei suini è ben risaputa. Alcuni studi hanno dimostrato un effetto benefico dell'accesso alla paglia sulla salute gastrica. Tuttavia, il ruolo di altri fattori, come le malattie e lo stress, non sono ancora molto chiari...

L'utilizzo di polpe di frutta e verdura nelle diete d'ingrasso possono migliorare la qualità delle carni ed il profilo lipidico dei prodotti a base di carni suine.

Aumentare il livello dell'alimentazione durante la gestazione può migliorare il peso dei suinetti alla nascita, però ha un impatto negativo sui consumi della scrofa e la mobilitazione dei grassi durante l'allattamento.

L'utilizzo di palygorskite nella dieta delle scrofe riduce lo stress ossidativo durante la gestazione.

Gli acidificanti commerciali per mangimi al doppio delle concentrazioni raccomandabili riducono la sopravvivenza del PDCoV, però non lo inattivano...

Co-prodotti come la maionese, la farina di mandorle o i liquid bakery ed il mais ad alta umidità possono essere buoni ingredienti per l'alimentazione liquida dei suini in accrescimento e nell'ingrasso.

I ceppi aggiunti nelle diete per suinetti presentano una capacità limitata di competere con il microbiota intestinale dell'ospite...

La supplementazione con Lonicera macranthoides nelle diete per suini in accrescimento ed in finissaggio può migliorare la concentrazione degli aminoacidi liberi nella carne fresca.

Le performance produttive della scrofa e la figliata nelle primipare sono direttamente correlate con il livello di energia durante la gestazione.

La supplementazione con fitobiotici nelle diete di accrescimento ed ingrasso possono ridurre le emissioni di gas ad effetto serra senza influenzare le performance produttive.

I sottoprodotti delle industrie che utilizzano frumento, come i sottoprodotti della pasta secca, spesso sono disponibili per i produttori di suini. La pasta è un alimento ricco di amido (68,1%), basso di grassi (1,4%) e con un contenuto medio proteico del 10,9% , tale per cui potrebbe rappresentare un ingrediente alternativo al mais nella formulazione delle diete per suini pesanti destinati alla produzione di prosciutti DOP italiani...

Lo Zinco è un oligoelemento essenziale che gioca un ruolo importante nel metabolismo ed anche sul sistema immunitario. E' un co-fattore di oltre 300 enzimi, alcuni dei quali sono attivi nelle cellule del sistema immunitario. La carenza di zinco causa immunodeficienza e l'aumento della morbilità dopo una infezione. Lo zinco viene utilizzato spesso come additivo alimentare per migliorare lo stato sanitario e le performance dei suinetti svezzati...

Dato il gran miglioramento delle performance riproduttive delle scrofe nelle ultime decadi e dato che alcune ricerche recenti indicano un aumento dei fabbisogni in triptofano (Trp) nelle scrofe lattanti, dovrebbero essere rivisti i fabbisogni in Trp durante questa fase... L'obiettivo di questo studio fu determinare gli effetti del rapporto tra il Trp e la lisina (Lis) della dieta sulle performance delle scrofe lattanti...

Sono stati realizzati 2 esperimenti per comparare la digeribilità ileale apparente (AID) e la digeribilità apparente totale (ATTD) del calcio (Ca) nei suini. Nel 1° esperimento, vennero formulate 3 diete semipurificate con farina di soia, di colza o di girasole come unica fonte di Ca...

In questo studio sono stati valutati alcuni parametri metabolici e riproduttivi nelle scrofette prepuberi alimentate con olio di pesce come fonte naturale di acidi grassi omega-3 (6,88 g/d) durante un periodo di 45 giorni. Nel gruppo controllo furono alimentate con olio di soia...

Gli acidi grassi a media catena (AGCM) presentano attività antibatterica contro i cocchi Gram-positivi ed Escherichia coli, inoltre possono anche migliorare lo sviluppo intestinale dopo lo svezzamento. Ugualmente, le performance e la sanità intestinale potrebbero migliorare con il supplemento di probiotici di origine batterica... L'obiettivo di questo studio fu valutare gli effetti della supplementazione con AGCM e/o probiotici (Enterococcus faecium) sulle performance, sulla struttura intestinale e sulla microbiologia nei suinetti svezzati...

Questo studio ha come obiettivo valutare gli effetti di diverse tempistiche dell'inizio digiuno sui comportamenti durante i carichi e la qualità delle carni al macello (pH, colore e perdite da gocciolamento) nei suini commerciali...

Il presente studio è stato realizzato con l'obiettivo di valutare se l'uso di un modello alimentare composto da 2 diete possa ridurre al minimo la perdita di peso della scrofa ed aumentare la produzione di latte ed il peso dei suinetti sottoscrofa...