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SSICA: Corso Gratuito Patogeni Alimentari

Corso On line di Aggiornamento organizzato dalla Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari.

21 Ottobre 2025
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SSICA
CORSO DI AGGIORNAMENTO SU
MICRORGANISMI PATOGENI E CONTAMINANTI CHIMICI DI INTERESSE ALIMENTARE

ONLINE - 11 NOVEMBRE 2025

ORARIO 9:00 - 12:30

TEMI TRATTATI

  • Clostridium botulinum nei prodotti vegetali; il controllo del botulismo alla luce dei recenti focolai segnalati in Italia

  • Listeria monocytogenes: strategie per il controllo in fase post-letale

  • Sicurezza alimentare e contaminanti emergenti: PFAS e Bisfenoli

DOCENTI
Franceschini Barbara, Grisenti Maria Silvia, Savini Sara, Divisione Sicurezza Alimentare, Area Servizi Trasversali e Multidisciplinari SSICA

Il Corso è gratuito per le imprese contribuenti della SSICA.

Contattare: eventi@ssica.it

SSICA - ottobre 2025

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