Articoli

In questa ultima puntata, Antonio Palomo offre una sintesi delle presentazioni sulla produzione suina presentate all'AASV 2025...

Lo stress termico da caldo rende i suini particolarmente vulnerabili a causa della loro limitata capacità di dissipare il calore corporeo, e la selezione genetica per una maggiore produttività ha, a sua volta, ridotto la loro tolleranza al calore. La produzione di calore aumenta con il miglioramento dei risultati tecnici, e le razze odierne producono il 30% di calore in più rispetto agli anni '80...

La volatilità resta un fattore significativo nei nostri mercati, con l'incertezza politica generata dai dazi di Trump, l'accordo raggiunto con l'Europa e la proroga di 90 giorni per raggiungere un accordo con la Cina, insieme a un'ottima previsione del raccolto di grano in Europa e raccolti record di mais a livello globale, che hanno causato un calo dei prezzi dei futures sia su Chicago che su Euronext, nonostante l'aumento dei prezzi fisici...

In questa puntata, Antonio Palomo riassume le presentazioni sui problemi locomotori, sulla riproduzione, sul benessere e sulla gestione tenute al 56° incontro annuale dell'American Association of Swine Veterinarians (AASV)...

In questo ultimo articolo della serie, esamineremo le principali cause del "fallimento dei vaccini", ovvero quando diciamo di non essere sicuri se i vaccini funzionano, completamente o parzialmente...

Nel 1° trimestre del 2025, il commercio europeo di suini ha continuato a essere caratterizzato da un aumento delle importazioni spagnole di suinetti e suini da ingrasso...

La comunicazione del settore suinicolo si trova oggi ad affrontare una doppia sfida. Da un lato, è necessario presentare in modo trasparente il lavoro del settore ad un consumatore sempre più diffidente, disinformato ed emotivamente saturo. Dall'altro, è necessario farlo in un ambiente digitale in continua evoluzione, che premia autenticità, emozione e utilità...

Il buon raccolto nazionale spagnolo contrasta con l'incertezza globale: valuta, geopolitica e fondi continuano a determinare l'andamento dei prezzi a breve e lungo termine...

Analizziamo i due virus respiratori attualmente più rilevanti nell'allevamento suinicolo...

Negli allevamenti partner del progetto sono state predisposte delle prove per valutare e verificare gli aspetti tecnici, economici e ambientali degli interventi migliorativi proposti dai Piani di Miglioramento predisposti sui risultati dei questionari di autovalutazione ClassyFarm...

Le misure di controllo della PRRS riducono anche le possibilità che diversi virus di campo si ricombinino e generino ceppi più aggressivi...

La mutazione e l'evoluzione genetica del virus della PRRSV possono verificarsi in tutti i geni. A differenza di ORF5, che rappresenta solo circa il 4% del genoma del PRRSV, la tecnologia NGS può recuperare l'intero genoma del PRRSV per l'utilizzo nella ricerca epidemiologica...

Il Macello è tra l'incudine e il martello... C'è una carenza di offerta, che sarà aggravata dal clima più caldo. I prezzi del suino stanno aumentando o confermando, mentre quelli della carne suina stanno diminuendo e, di conseguenza, i margini di profitto si stanno deteriorando...

In che modo lo stress da caldo influisce sui nostri suini?... Questa serie di domande e risposte in 4 Articoli ci aiuterà a comprendere più a fondo questo aspetto chiave della produzione suinicola...

Le aspettative sui prezzi variano notevolmente a seconda del continente...

Il fosforo è un minerale essenziale per la mineralizzazione ossea, il metabolismo energetico e la sintesi degli acidi nucleici. Pertanto, sono di interesse le strategie per massimizzare l'utilizzo del fosforo presente nei cereali e nei legumi utilizzati nell'alimentazione suina, così come l'impiego delle fitasi. Questa scheda informativa descrive la struttura, le tipologie, il meccanismo d'azione e l'applicazione delle fitasi...

A San Francisco, in California, si è tenuta la 56ª riunione annuale dell'American Association of Swine Veterinarians (AASV)...

Condividiamo un esempio di scheda di registrazione delle scrofe per registrare i dati di base delle scrofe riproduttrici, essenziali per tutti gli allevamenti, indipendentemente dalle loro dimensioni...

In questo commento passiamo in rassegna diverse questioni che interessano il mercato suino: il Blackout in Spagna, la concentrazione aziendale, l'evoluzione del peso delle carcasse, la politica di Trump...

Sono stati testati due modelli di esoscheletro negli allevamenti per valutare se migliorassero le condizioni di lavoro durante la vaccinazione dei suinetti...

Questa quarta e ultima puntata riassume le presentazioni e i poster sull'ambiente, l'economia, la sociologia, la genetica e la qualità della carne presentati al 57ª JRP...

Nel 2024, l'allevamento di suini latinoamericano ha continuato a dimostrare risultati eccezionali, riaffermando il proprio potenziale, la propria resilienza e la propria adattabilità alle sfide che il settore si trova ad affrontare in un contesto di mercato complesso. Tuttavia, date le attuali circostanze geopolitiche, nel 2025 si prevede una riconfigurazione dei flussi commerciali internazionali di carne suina in America Latina, a seguito delle rappresaglie per l'imposizione di dazi da parte degli Stati Uniti...

Il Regno Unito esporta ogni anno circa 7.000 tonnellate di carne suina negli Stati Uniti, diventando così la quarta destinazione più grande per la carne di suina britannica. La stragrande maggioranza di queste esportazioni è costituita da lombi, parti anteriori e pancette...

In questa seconda puntata, Antonio Palomo ci offre una sintesi delle presentazioni e dei poster sull'alimentazione suina presentati al 57° JRP...

L'uso della fibra dietetica nell'alimentazione delle scrofe è in rapida evoluzione e attualmente è considerata una componente funzionale nell'alimentazione grazie alla sua funzione intestinale, all'equilibrio del microbiota e alla modulazione della digestione e del metabolismo...

I primi 3 anni di attuazione del Piano Danese di riduzione della PRRS hanno dimostrato che è possibile controllare e ridurre la sua prevalenza nella produzione suina danese...

L'acidificazione a basso dosaggio dei liquami è un approccio innovativo che potrebbe rappresentare una tecnologia flessibile ed economica per combattere il cambiamento climatico...

Le tariffe doganali hanno conseguenze significative e colpiscono gli allevamenti di suini in tutto il mondo...

Nel 1° articolo parliamo del controllo ambientale e microclimatico e in questo vengono descritte alcune Pratiche Migliorative per l’accesso alle risorse, estratte dalle conclusioni ottenute nel progetto WelfarePIGnet...

Guillem Burset analizza la situazione del mercato spagnolo e i possibili effetti della politica tariffaria di Trump sul commercio suino...

Nei primi 2 mesi, il focolaio ha causato più di 600 aborti e più di 150 scrofe morte, distruggendo la struttura dei lotti settimanali....

Sappiamo come comunicare l'obiettivo principale di una corretta raccolta dati? Quali indizi potrebbero portarci a sospettare che i dati non vengano registrati correttamente?...

I mercati stanno perdendo fiducia nella gestione di Trump e nella sua guerra tariffaria, il che porta a un calo nei mercati dei futures, con i fondi che vendono posizioni, un calo nei prezzi dei cereali, un rafforzamento dell'euro rispetto al dollaro e una caduta nei prezzi del petrolio...

Questa scheda informativa presenta una breve raccolta di studi scientifici che hanno valutato l'effetto dell'acido formico, dell'acido lattico e dell'acido propionico sulla salute gastrointestinale e sulle prestazioni produttive dei suini in diverse fasi della produzione...

Il periodo di lattazione, relativamente breve ma molto intenso, è senza dubbio una fase fondamentale nella produzione suina, sia per le scrofe che per i suinetti. La fragilità dei suinetti e le notevoli esigenze che gli allevatori devono affrontare in questa fase rendono essenziale l'individuazione precoce dei problemi. Sappiamo leggere ciò che gli animali ci dicono?...

Il Settore dei Suini in Africa ha un grande potenziale come motore chiave della sicurezza alimentare, della generazione di reddito e dello sviluppo rurale. Tuttavia, deve affrontare diverse sfide che ne ostacolano la crescita e la sostenibilità...

Il tema delle emissioni è molto complesso da affrontare, forse per questo motivo è ancora poco sensibilizzato dagli allevatori. Il Progetto Sus-tainability per la riduzione delle emissioni nella produzione dei suini...

L'edizione di quest'anno delle "Journés de la Recherche Porcine", che si è tenuta il 3 e 4 febbraio a Saint Malo, per la terza volta fuori Parigi, è la 57a, alla quale hanno partecipato 480 professionisti provenienti da 18 paesi...

Tra i pilastri della produzione commerciale suina, l'Attenzione Nutrizionale si basa sul suo impatto sul costo finale totale di produzione; in Brasile, questi rappresentavano, in media, il 73,16% del costo totale di produzione nel 2024, secondo i dati del CIAS (2024, EMBRAPA). L’aggiornamento costante dei fabbisogni energetici e nutrizionali necessari per ottimizzare le risposte produttive è pertanto al centro dell’attenzione e obiettivo della continua ricerca scientifica...

Durante una recente visita a un allevamento di suini in Svezia, 333 ha avuto l'opportunità di vedere in prima persona il funzionamento del sistema Moving Floor, una tecnologia innovativa che migliora il benessere dei suini e riduce le emissioni...

Anche se la mole di notizie potrebbe far sembrare il contrario, il nuovo presidente degli Stati Uniti, Donald Trump, è stato insediato solo 50 giorni fa...

La dicotomia Nord-Sud nell'UE è oggi più evidente che mai e sta diventando una discrepanza sempre più consolidata e cronica...

In 11 dei 15 Paesi analizzati, le aspettative di prezzo del suino da parte degli utenti erano superiori ai prezzi realmente raggiunti...

Antonio Palomo ci offre una sintesi delle presentazioni fatte durante la Pig Research Summit –Sustainable Pig Feed for the Future tenutosi a Copenaghen (Danimarca) tra il 20 e il 21 novembre 2024, a cui hanno partecipato circa 150 professionisti provenienti da 18 paesi...

I modelli di aerosol aprono una nuova gamma di possibilità per affrontare la mancanza di conoscenze su infezioni, malattie, trattamento e controllo di M. hyopneumoniae.

L'ultima delle 3 puntate che Antonio Palomo dedica all'Edizione 2024 dell'Allen D. Leman è dedicata alla Sanità e affronta sia la Biosicurezza sia le malattie virali e batteriche...

I prezzi dei cereali sono in aumento a seguito di una previsione USDA più rialzista del previsto per il mais, la cui produzione statunitense è stata ridotta di 7 milioni di tonnellate, della forza del dollaro e del petrolio, della mancanza di acqua in Sud America e dei timori di una guerra commerciale, in seguito alle minacce di Trump di imporre dazi sulle importazioni...

La Nutrizione gioca un ruolo importante nella Risposta Immunitaria. L'interazione dei diversi componenti della dieta insieme ad altri fattori come l'ambiente, lo stato di salute o la genetica svolgono un ruolo importante nella modulazione della risposta immunitaria...

In questo Articolo vengono descritte alcune pratiche migliorative per il Controllo Ambientale, con i costi da sostenere per la loro implementazione...

I beta-glucani possono migliorare la risposta vaccinale, contribuendo così al raggiungimento di una risposta vaccinale ottimale. Se somministrata per un periodo di tempo sufficiente a coprire l'intero programma vaccinale, questa strategia potrebbe rappresentare un'opzione per migliorare la risposta vaccinale...

Anche a rischio di essere colti di sorpresa alla fine del 2025 (male, ovviamente), cercheremo di capire cosa pensiamo ci porterà quest'anno. Non si tratta di tirare fuori la sfera di cristallo, ma piuttosto di analizzare i dati in nostro possesso e soppesare la loro importanza. Alla fine dell'anno potrai confrontare e verificare se abbiamo azzeccato o sbagliato...

I beta-glucani sono eccellenti composti bioattivi che possono aiutarci a migliorare l'immunità passiva in modo pratico ed economico...

Lo scoppio di un caso di Afta Epizootica ha aggravato il calo dei prezzi dei suini in Germania, con ripercussioni dirette sui prezzi nei paesi limitrofi...

Josep Gasa e Josep Casanovas commentano, rispettivamente dal loro punto di vista accademico e sul campo, uno studio sulle prestazioni e il benessere delle scrofe esposte all'arricchimento ambientale uditivo...

Analizzare il Ciclo di Vita della produzione di carni suine e attuare misure sostenibili, dall'alimentazione alla trasformazione, favorisce il cambiamento verso un settore più rispettoso dell'ambiente e del benessere degli animali...

Uno studio dell'IFIP (Francia) ha confrontato 3 metodi di rilevamento basati sulla spettrometria con il metodo NIRS, sulla conduttività elettrica e sulla spettrometria a risonanza magnetica nucleare (NMR)...

Per identificare i fattori chiave per una gestione efficace delle scrofe nei sistemi di copertura e rilasciarle libere, la Camera dell'Agricoltura della Regione Bretagna ha condotto un'indagine tra gli allevatori che già implementano questo sistema. I risultati ci hanno permesso di identificare 3 strategie che gli allevatori applicano durante la settimana successiva allo svezzamento...

Il prezzo del suino in Spagna si è mantenuto per tutto l'anno ben al di sopra del Costo di Produzione e le flessioni rispetto al massimo (1.848 € al kg pv di luglio) sono state misurate e ordinate, il che ha consentito al macello di superare l'autunno con interessanti margini positivi...

Nella 5a Puntata del Manuale affrontiamo l'esame degli Organi della Cavità Addominale...

Antonio Palomo ci presenta la sintesi delle presentazioni sulla Produzione e Riproduzione suina che sono state presentate all'ultima edizione della Allen D. Leman Swine Conference 2024...

Le capannine sono un'ottima soluzione come alloggio economico per i suinetti svezzati, ma.....

Esamineremo, con i dati attuali, l'impatto quantitativo di alcuni dei fattori più rilevanti per le scrofe in fase di lattazione...

Se non succede nulla di straordinario, non sono previste variazioni di prezzo del suino nelle prossime settimane...

Sono state identificate 3 diverse Leve Motivazionali, a ognuna delle quali corrisponde uno specifico modello comportamentale: due fasi, improvviso-violento e ossessivo...

I prezzi dei cereali aumentano per il 3° mese consecutivo, a causa delle scarse scorte di mais importato e del ritardo nei raccolti francese e spagnolo, nonostante la pressione del raccolto di mais americano, che presenta una forte domanda sia per le esportazioni verso il Messico che per la produzione di etanolo e con un dollaro più solido, dopo che Trump ha vinto le elezioni per la presidenza degli Stati Uniti...

L'IFIP ci offre una sintesi dell'evoluzione dei raccolti di cereali e semi oleosi...

L'edizione di quest'anno della Allen D. Leman Swine Conference in onore del Dr. Allen D'Leman è stata speciale per celebrare il 50° Anniversario e si è svolta dal 21 al 24 settembre presso il centro congressi Saint Paul RiverCentre, nel Minnesota, USA...

Iniziamo una serie di Articoli che ci porteranno ad affrontare una nuova realtà già implementata in diversi allevamenti in Spagna e in fase di implementazione in altri: le Bande di 5 Settimane...

I suini ci comunicano come stanno, ma sappiamo interpretare quello che ci dicono?...

Vediamo con un esempio pratico di come pareggiare le figliate post parto in modo rapido e minimizzando gli spostamenti dei suinetti...

Perché indurre la pubertà? Se decido di indurre la pubertà, cosa devo fare e quando?..

Nel corso di ottobre, i prezzi dei cereali sono aumentati per il 2° mese consecutivo, nonostante la debolezza dei futures, con la Russia che fissa un prezzo minimo all’esportazione per il grano, il ritardo dei raccolti di mais a causa delle piogge in Europa occidentale e in Spagna e la scarsa disponibilità di mais nel porto di Tarragona, insieme alla forza del dollaro che rende i prezzi più cari...

La durata, la frequenza e i tempi dell'esposizione del verro, il rapporto verro/femmine, i metodi di esposizione, l'uso degli ormoni...

Abbiamo avuto 3 mesi consecutivi di cali, che hanno significato un calo del 14%, nonostante la Spagna continui a guidare i prezzi dei suini nell'UE. L’incognita sta nel sapere fino a che punto continueranno questi cali...