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Pagina 126 di Articoli su carne suina

Prevalenza della contaminazione da virus dell'epatite E(HEV) attraverso la filiera della carne di suino

Il VLA (Regno Unito) ha studiato la contaminazione da HEV nella filiera della carne di suino. Durante le ricerche si analizzarono campioni di feci e fegati al macello, tagli di carni lavorate nei laboratori, salsicce nei punti vendita così come tamponi sulle superfici tanto dei macelli quanto nei laboratori di lavorazione e confezionamento di prodotti feschi a base di carni crude di suino.

Stime sulla produzione mondiale di carne suina nel 2013

Si prevede una produzione record di 104,7 milioni di ton..

UE: il Consiglio conferma la legislazione europea per quanto riguarda la ractopamina

Confermata la decisione di mantenere l'attuale legislazione della UE sui beta-agonisti, che vieta l'utilizzo e l'importazione di carne di animali trattati con sostanze per la crescita come la ractopamina.

Brasile: aumento dell'export di carne suina

Il valore e volume delle esportazioni di carne suina dal Brasile hanno avuto un aumento del 1,7 e 8,9%, rispettivamente, durante i primi nove mesi del 2012.

Brasile: pubblicata la normativa sui LMR negli alimenti di origine animale

Il Ministero dell'Agricoltura del Brasile ha aggiornato i valori e i metodi di valutazione dei limiti massimi dei residui di farmaci veterinari negli alimenti di origine animale, per uniformarsi alle norme internazionali.

Uso dell'acido lattico per migliorare la decontaminazione della carne di suino durante il processo di refrigerazione

L'uso dell'acido lattico come intervento di decontaminazione riduce significativamente i livelli di Salmonella, Y. enterocolitica e C. coli.

Cina: previsto un leggero aumento della produzione di carne suina

Si prevede che la produzione di carne suina in Cina aumenti leggermente di un 2%, fino a 52,65 milioni di ton..

USA: aumento del congelamento della carne suina

Il congelamento della carne suina è aumentata del 31% rispetto all'anno passato.

Castrazione di un suinetto

ManagementArticoli

Situazione attuale della castrazione dei suini in Europa

La Dichiarazione Europea sulle alternative alla castrazione dei suini è una dichiarazione di carattere volontario nella quale per la prima volta gli allevatori di suini europei hanno manifestato un impegno attivo con il fine di presentare una soluzione dal settore ad una richiesta sociale.

Europa: più protezione per i prodotti di qualità

Il Parlamento ha approvato la riforma della legislazione che regola l'etichettatura dei prodotti agricoli di qualità provenienti da un'area geografica determinata o elaborati secondo pratiche tradizionali.

Spagna: la superficie destinata ad agricoltura ecologica aumenta dell' 11,76 %

La Spagna si pone per il quarto anno consecutivo al primo posto della UE come numero di ettari dedicati all'agricoltura ecologica.

Brasile: le vendite di carne suina per la Russia aumentano del 327,5 % ad agosto

Ad agosto, l'aumento delle esportazioni di carne dal Brasile, bovina e suina è stata del 14,9 % e 9,3% rispettivamente, rispetto allo stesso periodo del 2011. Si distacca l'aumento del 97% di queste carni per l'export verso la Russia.

ANAS: import- export 1° semestre 2012

L'import dei suini vivi nel primo semestre 2012 è stato caratterizzato da una diminuzione generale del 13,3% rispetto al 2011.

Germania: diminuisce la macellazione dei suini

Si tratta della prima diminuzione del numero di suini macellati dal 2005.

Cina:il Governo compra carne suina per stabilizzare i prezzi

L'elevata produzione di suini ha portato alla caduta dei prezzi.

Spagna: aumento della produzione di carne

La carne suina continua ad essere quella più prodotta nel paese, con un totale di 1.801.334 t

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