Pagina 27 di Articoli su macello
L'Europa approva in nuovo Disciplinare DOP Parma

Crefis: report di febbraio 2023 della filiera suinicola italiana
Variazioni tutte positive per la fase di allevamento, negative invece per le fasi macellazioni e trasformazione...
Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento spalle e pancette, conferma per prosciutti, lombi e coppe

Sottopopolazioni (I di III): Come rilevare il divario di redditività nell'allevamento di suini
Da dove inizieresti a cercare informazioni preziose sulla redditività (o meno) del tuo allevamento che attualmente non stai controllando?... Visualizzare i dati in un modo nuovo è sicuramente un buon punto di partenza...

Burset: Il mai visto, è a dir poco...!
Stiamo assistendo ad una ristrutturazione del settore. Abbiamo diversi record assoluti concatenati con il prezzo del suino ed ora il prezzo della carne suina sta aumentando anche per gli industriali, ma la grande distribuzione è disposta ad alzare i prezzi solo con il contagocce...
Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti, spalle e pancette, conferma per lombi e coppe
Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento tutti i tagli
Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento tutti i tagli

Crefis: report di gennaio 2023 della filiera suinicola italiana
La flessione dei prezzi dei suini da macello e l’aumento di alcuni tagli di carne suina fresca ha portato ad un nuovo aumento della redditività dei macellatori italiani a livello congiunturale...
Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti, coppe e pancette, conferma per lombi e spalle

Burset: Realizzare l'Impossibile...
Cosa succede con il prezzo dei suini spagnoli?... Guillem Burset spiega questa anomalia nel mercato internazionale...
Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento coppe e prosciutti, conferma per lombi, spalle e pancette

Germania Danish Crown: Riorganizzazione della produzione di carne suina
Il calo del N° di capi macellati e il calo del consumo di carne suina in Germania stanno ora costringendo la Danish Crown ad adeguare l'approccio...
Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi, prosciutti, coppe e pancette, conferma per le spalle

Livelli potenziali di decompressione per lo stordimento ipobarico in ipossia nella macellazione dei suini: Risposta di comportamento riflessivo e fisiologico
Il benessere animale nei macelli richiede studi più dettagliati sulla modalità di stordimento. In questo studio si valuta l'utilizzo di anidride carbonica (CO2)...
Bollettino settimanale di notizie del mondo dei suini
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