Tutte le info per esportare oggi nel Regno Unito, pdf
L'Istituto del Commercio Estero (ICE) italiano ha pubblicato una serie di informazioni sulle nuove regole di commercio con il Regno Unito...
Pagina 7 di Articoli su norme per la qualità
Italia: paesi di origine ora obbligatorio per salumi e carni suine
Il decreto del 6 agosto 2020 e pubblicato il 16 settembre 2020, è ora in vigore in via sperimentale fino al 31 dicembre 2021. L'obbligo prevede le seguenti indicazioni...
Il MIPAAF approva il Piano di Produzione del Consorzio del San Daniele Dop
E' stato firmato dalla Ministra Teresa Bellanova il nuovo Piano Produttivo del Consorzio San Daniele Dop...
FSS : la filiera suinicola sostenibile , i controlli al macello
Il disciplinare FILIERA SUINICOLA SOSTENIBILE (FSS) prevede, oltre al controllo dell’applicazione di prerequisiti strutturali, una serie di verifiche al macello
Spagna: misure igieniche per i piccoli produttori alimentari
Il governo adegua le misure igieniche della produzione primaria per facilitare la redditività dei piccoli produttori e incoraggiare il consumo locale...
Trasparenza totale per DOP e IGP, pdf Report Filiera
E' in funzione il nuovo sistema informatico che raccoglie, aggrega e organizza i dati registrati da allevamenti, macelli e laboratori di sezionamento ai fini della identificazione e tracciabilità della materia prima...
Il MIPAAF promuove la Settimana del Prosciutto : video
La campagna, accompagnata da un video, realizzata con il supporto di BMTI ha il coinvolgimento anche dei punti vendita delle catene della Grande Distribuzione Organizzata...
Filiera Suinicola Sostenibile: sai come avvengono i controlli? Leggi qui
Il disciplinare FILIERA SUINICOLA SOSTENIBILE prevede da parte dei tecnici del Consorzio Produttori Trentini di Salumi (CPTS), oltre al controllo dell’applicazione di prerequisiti e requisiti strutturali, una serie di verifiche..
Panel di genotipizzazione per autenticare i suini iberici ed i loro prodotti a base di carne
Il panel di 64 varianti nucleotidiche individuali è uno strumento genetico utile per dedurre l'origine iberica pura o incrociata di suini vivi, carne e prodotti stagionati...
Ministero della Salute: Obbligo d'origine per le carni suine, Documento
L'etichetta, in via sperimentale fino al 31 dicembre 2021, dovrà descrivere il luogo di provenienza per praticamente tutte le carni suine...
Il Nuovo Disciplinare DOP del Prosciutto di Parma pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale
Trascorsi 60 giorni per eventuali commenti, il Ministero provvederà a predisporre la documentazione da inviare alla Commissione Europea a cui spetterà l’approvazione finale...
Benessere Animale in Italia: approvato Sistema Qualità Nazionale
Potranno accedervi tutti gli operatori che si impegnano ad applicare la disciplina produttiva propria del Sistema e che si sottopongono ai relativi controlli...
Valutazione del lavaggio e della disinfezione dei camion: validazione microbiologica e rilevazione ATP
Questo 2° articolo sulla valutazione della pulizia e disinfezione dei camion descrive come eseguire e come valutare i risultati della validazione microbiologica e del rilevamento dell'Adenosina Trifosfato (ATP)...
MIPAAF: tutta la carne suina con etichettatura, trasparenza lungo la filiera
Il testo prevede che i produttori indichino in maniera leggibile sulle etichette le seguenti informazioni....
Ministero dell'Agricoltura: inviato a Bruxelles la normativa sull'etichettatura per le carni suine
Inviato a Bruxelles il Decreto sulle carni suine trasformate...
Emivita del virus della peste suina africana nelle spedizioni dei mangimi
Per 9 ingredienti in condizioni di spedizione, l'emivita è variata da 9,6 a 14,2gg, indicando che l'ambiente del mangime favorisce la stabilità del virus...
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