Crescenti tensioni commerciali tra gli Stati Uniti e la Cina, e all'interno del Nord America, avrà un impatto importante sul commercio globale delle carni suine nella seconda metà di quest'anno, secondo l'ultimo rapporto trimestrale Rabobank....

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Italia-CUN: prezzo del suino da macello del circuito tutelato 1,533€/kg di pv (+0,003), suinetto di 30kg 2,94€ (-0,045)

I prezzi indicativi sono riferiti ad animali vivi e sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore...

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Rapporto Crefis giugno 2018 della filiera suinicola italiana

Anche in giugno è continuato ad essere più conveniente produrre prosciutti leggeri per il circuito non tutelato, mentre se ci si sposta sui prodotti di peso superiore, la redditività è maggiore per le produzioni DOP...

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Italia-CUN: prezzo del suino da macello del circuito tutelato 1,53€/kg di pv (0)

I prezzi indicativi sono riferiti ad animali vivi e sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore...

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Italia-CUN: prezzo del suino da macello del circuito tutelato 1,52-1,54€/kg di pv (+0,006 +0,026)

I prezzi indicativi sono riferiti ad animali vivi e sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore...

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Evviva la pancetta!!!...

Negli USA il pancettone rappresenta il 16% del peso della carcassa (il terzo dopo lombi e prosciutti), ma in questo momento è il taglio più caro, contando su 29% del valore totale della carcassa, contro il 19% del prosciutto ed il 26% del lombo.

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Italia-CUN: prezzo dei suini da macello del circuito tutelato 1,514€/kg di pv (+0,038), suinetti di 30kg 3,075€ (-0,065)

I prezzi indicativi sono riferiti ad animali vivi e sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore...

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Mercato-EconomiaNotizia

La Polonia mette in guardia contro i bassi prezzi delle carni suine e chiede aiuti alla UE

Durante la riunione del Consiglio dei ministri dell'Agricoltura dell'Unione europea, svoltasi ieri, la delegazione della Polonia ha informato il Consiglio sulla difficile situazione del mercato delle carni suine sia in Polonia che a livello europeo...

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Italia-CUN: prezzo dei suini da macello del circuito tutelato, 1,476€/kg di pv (+0,034), suinetto di 30kg 3,14€ (-0,075)

I prezzi indicativi sono riferiti ad animali vivi e sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore...

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Indice dei prezzi delle carni FAO: diminuzione del prezzo della carne suina, vedi grafici...

Il leggero calo dell'indice a maggio riflette il calo dei prezzi delle carni suine e di agnello.

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Crefis: Rapporto del mese di maggio 2018 della filiera suinicola italiana, bene per macellatori, male per allevatori e prosciuttifici...

Per i macellatori è un buon momento, mentre è nuovamente peggiorata la redditività degli stagionatori di prosciutti destinati al circuito tutelato.

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CUN: unico riferimento dei prezzi dei suini in Italia. Spariscono i "Bollettini provinciali", nuove Linee Guida...

La sospensione delle rilevazioni autonome delle Borse merci per i prodotti trattati dalle rispettive CUN, mira a fornire una quotazione unica a livello nazionale con l'elaborazione di un prezzo indicativo unico.

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