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Secondo la National Association of Pig Producers of the United States (NPPC), le chiusure e il rallentamento degli impianti di lavorazione della carne a causa della presenza di COVID-19 tra i dipendenti ha causato un calo di quasi il 40% nel capacità di macellazione dal 6 maggio. Per la settimana del 2 maggio, gli impianti di trasformazione controllati dall'USDA hanno macellato 1,55 milioni di suini, mentre per la stessa settimana dell'anno scorso il numero di macelli era di 2,36 milioni di suini e le previsioni per quest'anno erano superare i 2,4 milioni di capi.
Con gli attuali livelli di capacità, non è possibile processare più di 170.000 suini da macello ogni giorno. Questi suini rimarranno negli allevamenti più a lungo, raggiungendo pesi inaccettabili dagli impianti di lavorazione. Si stima che tra la fine di aprile e fino a metà settembre sarà necessario l'eutanasia di oltre 10 milioni di suini, il che comporterà un grave onere emotivo e finanziario per gli allevatori di suini...
Sabato 2 maggio 2020/ NPPC/ Stati Uniti.
http://nppc.org/
