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Nel corso del primo semestre di quest'anno, secondo l'Ufficio federale di statistica (Destatis), la produzione di carne nei macelli tedeschi ha raggiunto 4,07 milioni di tonnellate, il che corrisponde ad un aumento di circa 80.000 tonnellate, ovvero +2,0% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Il precedente record per un primo semestre dell'anno è stato raggiunto nel 2011, con 4.01 milioni di tonnellate.
Per le carni suine, la produzione ha raggiunto 2,76 milioni di tonnellate, 67.000 tonnellate (+ 2,5%) in più rispetto al primo semestre del 2014. Di conseguenza, la produzione di carne di maiale ha avuto un impatto decisivo sulla crescita della produzione totale di carne. Anche il numero di suini macellati, 29,3 milioni, ha stabilito un nuovo record (673 400 suini o + 2,3%).
Agosto 2015/ Destatis/ Germania.
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