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Secondo i dati preliminari dell'Ufficio statistico statale del Baden-Württemberg, al 3 maggio 2023 il censimento dei suini contava 1,27 milioni di capi. Rispetto allo stesso mese dell'anno precedente, l'inventario è stato ridotto di 82.000 capi (-6%). Anche il numero degli allevamenti di suini è notevolmente diminuito, con circa 1.550 allevamenti (-190 allevamenti).
Il numero di suinetti (435.000) e di suinetti (205.000) era a un livello particolarmente basso a maggio. Mentre il censimento dei suinetti è diminuito del 3% rispetto all'anno precedente, quella dei suinetti è diminuita del 15%. Dieci anni fa c'erano circa 300.000 suinetti in più nei box.
Questa evoluzione è direttamente correlata al calo del censimento delle scrofe riproduttrici di oltre il 40% durante questo periodo.
Nel maggio 2023 sono state registrate 104.000 scrofe riproduttrici, il che rappresenta un calo del 7% rispetto all'anno precedente. Attualmente solo circa 630 allevamenti hanno scrofe riproduttrici, l'11% in meno rispetto all'anno precedente.
Nella produzione di suini da ingrasso è stato raggiunto il livello di maggio 2022 con un allevamento di 527.000 capi (+1%). Mentre le classi di peso più leggero, fino a 110 kg, sono rimaste pressoché invariate, gli stock di suini da ingrasso pesante oltre i 110 kg sono aumentati significativamente (+6%).
Giovedì 15 giugno 2023/Ufficio Statale di Statistica del Baden-Württemberg/Germania.
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