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Si prevede che il Giappone avrà un inventario iniziale di suini più elevato nel 2024 con 8,97 milioni di capi. Sebbene i costi di produzione siano ancora elevati, i prezzi elevati delle carcasse e la domanda interna stabile dovrebbero sostenere i livelli di produzione.
La macellazione nel 2024 aumenterà, raggiungendo 1,3 milioni di tonnellate CWE, ma la produzione di suini manterrà più che il passo, quindi le scorte finali nel 2024 aumenteranno di anno in anno.
Si prevede che la carne suina continuerà a essere una delle principali fonti proteiche per i consumatori in Giappone nel 2024. I consumatori scelgono la carne suina e i loro prodotti come fonti proteiche animali alternative meno costose. Si prevede che la domanda di carne suina rimarrà forte poiché questa tendenza continuerà nella seconda metà del 2023 fino al 2024. Si prevede che il consumo interno nel 2024 sarà di 2,79 milioni di tonnellate, CWE.
I prezzi competitivi della carne suina congelata sostengono una forte domanda da parte delle aziende di trasformazione alimentare, nonché dei settori alberghiero, della ristorazione e istituzionale.
Si prevede che le importazioni di carne suina in Giappone rimarranno stabili nel 2024 a 1,51 milioni di tonnellate, CWE. Si prevede una crescita nel 2024 per le importazioni di prodotti a base di carne suina preparata con l’entrata in vigore dei tagli doganali, in particolare per la carne suina stagionata (ground seasoned pork GSP), destinata principalmente alla produzione di insaccati...
Venerdì 18 agosto, 2023/ USDA/ Stati Uniti.
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