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La produzione dell'UE dovrebbe crescere leggermente nel 2020, nonostante i prezzi elevati
La popolazione suina dell'UE è diminuita del 3% nel 2018 a causa dei prezzi bassi, del rischio di peste suina africana (PSA) e / o delle limitazioni ambientali. I prezzi elevati da aprile 2019 hanno contenuto la tendenza e hanno stabilizzato le dimensioni della popolazione suina europea nel 2019 (+ 0,4% su base annua), grazie alla crescita di ES (+ 3%) e NL (+ 8%), e nonostante le riduzioni di DE (-3%), FR (-3%) e HU (-11%).
Nel 2020, la produzione di carne suina nell'UE dovrebbe aumentare leggermente poiché la continua domanda di esportazione da parte dell'Asia, in particolare della Cina, mantiene alti i prezzi e favorisce pesi di macellazione più elevati. La crescita sarà alimentata da ES che sta cogliendo l'opportunità in Cina. Le esportazioni di carne suina ES in Cina sono raddoppiate nel 2019. Nel 2020, ES(Spagna) diventerà il principale produttore dell'UE in numero di suini macellati, sebbene non in volume a causa di pesi di macellazione inferiori rispetto a DE(Germania). Covid-19 non dovrebbe influenzare in modo significativo il mercato delle carni suine ad eccezione di alcuni prodotti di ristorazione specifici (per esempio, maialino arrosto in Spagna, Portogallo).
I prezzi dell'UE dovrebbero rimanere elevati nel 2020, grazie alla forte domanda globale
L'aumento delle importazioni cinesi nel 2019 ha avvicinato i prezzi della carne suina dell'UE a 200 euro / 100 kg a dicembre (+ 45% su base annua). Da allora, i prezzi hanno oscillato sopra i 180 euro / 100 kg. I prezzi delle carcasse hanno reagito leggermente a Covid-19, ma dovrebbero continuare a livelli elevati mentre la domanda cinese continua, nonostante la riduzione della domanda di ristoranti. Il rischio principale rimane la diffusione della PSA nell'UE.
Il consumo apparente pro capite dovrebbe scendere a 32,5 kg nel 2020 (0,7 kg in meno rispetto all'anno precedente) poiché i prezzi elevati favoriscono le altre carni, in particolare il pollame.
Le esportazioni di carne suina dell'UE dovrebbero crescere ulteriormente nel 2020
Le esportazioni di carne suina dell'UE sono cresciute del 17% nel 2019 (-5% nel Regno Unito, + 25% in altri paesi), trainate dalla domanda cinese, dove la quota dell'UE delle esportazioni di carne suina era raddoppiata al 36%. Nel frattempo, le esportazioni verso altri principali partner commerciali sono diminuite in modo significativo: Corea del Sud (22%), Filippine (-24%), Stati Uniti (-24%) e Ucraina (-18%); mentre piccoli aumenti sono stati registrati in Giappone, Australia e Hong Kong. Nel 2019, il Regno Unito è stata la principale destinazione di esportazione di carne suina dell'UE dopo la Cina (quota del 22%).
Nel 2020 la domanda cinese dovrebbe persistere e le esportazioni totali dell'UE dovrebbero crescere in modo significativo (+ 12%).
L'aumento della domanda cinese di carne suina continuerà nel 2020
La Cina continua a lottare per riprendersi dalla PSA che ha decimato la sua mandria di suini e il recupero potrebbe essere ritardato a causa di Covid-19. Nel 2020, la produzione cinese dovrebbe ulteriormente diminuire (gli esperti stimano un calo del 15-25% su base annua), mantenendo un enorme divario che non può essere colmato dall'offerta globale disponibile.
Lunedì 20 aprile 2020/ Commissione Europea/ Unione Europea.
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