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USA:la filiera Suinicola ha lanciato un nuovo audit comune al fine di garantire al consumatore la cura corretta degli animali e la sicurezza alimentare

L'obiettivo generale del processo di audit comune è quello di fornire ai consumatori maggiori garanzie di cura da parte degli agricoltori e trasformatori di carne di maiale per migliorare il benessere animale e la sicurezza alimentare.

Martedì 28 Ottobre 2014 (4 anni 9 mesi 24 giorni fa)
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Dopo 18 mesi di collaborazione della filiera suinicola, il National Pork Board annuncia che una nuova piattaforma di controllo industriale suina comune per i produttori di carne suina, confezionatori e trasformatori è ora certificata dal Professional Animal Auditor Certification Organization (PAACO) ed è a disposizione del pubblico. Il nuovo strumento di controllo si basa sul già esistente Pork Quality Assurance®Plus (PQA Plus®) e si propone di espandere il servizio in maniera comune e piattaforma comune di audit per il settore carni suine.

L'obiettivo generale del processo di audit comune è quello di fornire ai consumatori maggiori garanzie di cura da parte degli agricoltori e trasformatori di carne di maiale per migliorare il benessere animale e la sicurezza alimentare.

Per evitare la duplicazione di programmi di audit, costosi e inefficienti che sono comuni in alcuni paesi, questo nuovo strumento è stato progettato per:

Alle singole esigenze aziendali e dei clienti.
Essere incentrato su criteri basati sui risultati per misurare e migliorare il benessere degli animali.
Fornire chiarezza ai produttori circa gli standard e le aspettative di audit.
Ridurre al minimo la duplicazione e prevenire sovra-campionamenti.
Garantire una maggiore integrità del processo di revisione attraverso l'applicazione coerente.
Fornire un obiettivo, piattaforma basata sulla scienza per facilitare il miglioramento continuo della cura degli animali.


Il nuovo quadro comune di controllo ha diversi componenti chiave, tra cui un nuovo strumento di controllo, le istruzioni per i revisori, i protocolli di biosicurezza e una piattaforma che consentirà risultati di audit da condividere per evitare la duplicazione di controlli. Lo strumento di controllo è stato il beta-test nelle aziende agricole in tutto il paese ed è pronto per l'attuazione in aziende agricole e impianti di trasformazione in tutti gli Stati Uniti.

Giovedì 23 Ottobre 23, 2014/ National Pork Board/ USA. http://www.pork.org

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