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La colina è una sostanza essenziale coinvolta in vari processi fisiologici che influenzano lo sviluppo del cervello, la crescita e le caratteristiche della carcassa nei mammiferi.
Obiettivo: Questo studio ha valutato l'effetto di diversi livelli di cloruro di colina sulle prestazioni di crescita, sulla qualità della carcassa e sulle caratteristiche del fegato nei suini da ingrasso.
Metodi: Suini (672 maschi castrati e 588 femmine) di 8 settimane di età provenienti da un allevamento commerciale sono stati assegnati ai gruppi di trattamento in base al peso e al sesso. Ogni trattamento dietetico è stato somministrato a 15 box (8 box per i maschi e 7 per le femmine) per ciascuno dei 4 trattamenti dietetici. I trattamenti erano i seguenti: C0, dieta base con 0% di cloruro di colina; C300, dieta base + 0,06% di cloruro di colina, che apporta 300 mg/kg di ioni di colina; C600, dieta base + 0,12% di cloruro di colina, che apporta 600 mg/kg di ioni di colina; C900, dieta base + 0,17% di cloruro di colina, che apporta 900 mg/kg di ioni di colina. I suini hanno avuto accesso ad libitum a mangime e acqua per tutta la durata dello studio e sono stati trattati secondo le pratiche commerciali standard.
Risultati: Non sono stati osservati effetti significativi dell'integrazione di colina sulle prestazioni. Tuttavia, i suini integrati con livelli intermedi di colina presentavano pesi del lombo più elevati rispetto agli altri trattamenti dietetici. Inoltre, sono state osservate differenze legate al sesso sia nelle prestazioni di crescita che nelle caratteristiche della carcassa, come previsto.
Conclusioni: Diversi livelli di integrazione di cloruro di colina non alterano in modo significativo le prestazioni di crescita o le caratteristiche della carcassa dei suini allevati in condizioni commerciali.
Sommer KM, Burris ES, Jespersen JC, Estes K, Dilger AC, Dilger RN. Graded supplemental choline chloride fed throughout the grow and finish periods elicited minimal influence on growth performance and carcass characteristics of pigs in a commercial setting. J Anim Sci. 2025; 103: skae386. doi: 10.1093/jas/skae386.