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Gli amminoacidi funzionali, come la glutammina e il glutammato (Gln/Glu), svolgono un ruolo fondamentale nel mantenimento della salute intestinale, nella difesa antiossidante e nella regolazione metabolica durante i periodi di maggiore richiesta fisiologica, come la fase finale della gestazione e l'allattamento nelle scrofe.
Obiettivo: Questo studio ha valutato gli effetti dell'integrazione di Gln/Glu nelle diete delle scrofe alla fine della gestazione e in lattazione sulle loro prestazioni, sui parametri riproduttivi, sulla composizione del colostro, sui biomarcatori del sangue e sul microbiota fecale.
Metodi: Un totale di 43 scrofe Landrace x Yorkshire (numero di parti 4,0 ± 1,7; peso 270 ± 31 kg) sono state assegnate in modo casuale utilizzando uno schema a blocchi completamente randomizzato, con numero di parti e peso come blocchi, e alimentate con una dieta di controllo o con una dieta integrata con Gln/Glu (10 g/kg) dall'86° giorno di gestazione fino allo svezzamento (21° giorno di lattazione). Per valutare l'effetto dell'integrazione con Gln/Glu, sono state misurate le prestazioni riproduttive e al parto e sono stati raccolti campioni di colostro, sangue e feci.
Risultati: Le scrofe integrate con Gln/Glu hanno mostrato una durata del parto più breve. Il colostro delle scrofe integrate con Gln/Glu ha mostrato concentrazioni più elevate di metionina, cistina, isoleucina, leucina, alanina e tirosina rispetto al gruppo di controllo, con una tendenza verso livelli più elevati di istidina, acido glutammico, glicina e serina. È stata inoltre osservata una tendenza verso un'assunzione media giornaliera di mangime più elevata durante l'allattamento e concentrazioni più elevate di insulina. Il peso allo svezzamento dei suinetti è migliorato nelle scrofe integrate con Gln/Glu. Non sono stati osservati effetti sull'aumento di peso durante la gestazione, sulla perdita di peso durante l'allattamento, sullo spessore del grasso dorsale, sul punteggio di condizione corporea o sulla maggior parte dei parametri biochimici e immunologici del sangue. La carica batterica fecale di Escherichia coli e Clostridium perfringens non è stata influenzata dal trattamento.
Conclusioni: I risultati suggeriscono che l'integrazione con glutammina e glutammato nelle diete delle scrofe alla fine della gestazione e durante l'allattamento può migliorare l'efficienza del parto, aumentare il contenuto di aminoacidi del colostro e migliorare la crescita neonatale durante l'allattamento.
Sousa MVS, Kiefer C, Reis LFL, Santos AG, Possa LO, Kim SW, Rocha GC. Glutamine and glutamate supplementation in sow diets during late gestation and lactation reduces farrowing duration, improves colostrum amino acid content, and enhances piglet weaning weight. Journal of Animal Science. 2025; skaf367. https://doi.org/10.1093/jas/skaf367
