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Con l'obiettivo di determinare la presenza e la correlazione genotipica di isolamenti di Salmonella enterica in mangimi e campioni fecali in allevamenti commerciali si analizzarono 275 campioni di mangimi.
Salmonella enterica fu isolata in 10 campioni di mangime provenienti da 8 di 36 allevamenti (22,2%), con una prevalenza del 3,6% (10/275 campioni), mentre nei campioni fecali la prevalenza fu del 17,2% all'inizio dell'ingrasso (1.180/6.880 campioni), con una riduzione significativa (7,4%) quando i suini arrivavano al peso di macellazione (392/5.321 campioni). Dei 280 isolamenti di Salmonella selezionati per le loro caratteristiche, il 50% degli isolamenti proveniva dai mangimi ed il 55,3% degli isolamenti di origine fecale mostrarono fenotipi similari basati sui modelli di resistenza antimicrobica ed i sierogruppi. Circa il 44% degli isolamenti erano multiresistenti. La genotipizzazione mediante PFGE (pulsed field gel electrophoresis) raggruppo' 46 isolati rappresentativi in cinque gruppi di genotipi, dei quali quattro clusters consistevano in isolati geneticamente correlati provenienti da campioni di mangimi e feci.
La comparsa di correlazione genotipica ed in alcuni casi di ceppi clonali, includendo ceppi resistenti a vari farmaci in alimenti lavorati commercialmente e campioni fecali, suggeriscono la grande importanza dei mangimi commerciali come potenziale veicolo di trasmissione della Salmonella.
B. Molla,A. Sterman, J. Mathews, V. Artuso-Ponte, M. Abley, W. Farmer, P. Rajala-Schultz, W. E. Morgan Morrow, and W. A. Gebreyes. Salmonella enterica in Commercial Swine Feed and Subsequent Isolation of Phenotypically and Genotypically Related Strains from Fecal. Applied and Environmental Microbiology. 2010. Vol. 76 (21).
