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Nutrizione animale
Chairman: Bertrand Messager, ALTILIS
Effects of the number of meals and feeding time on the growth performance of fattening pigs fed liquid diets. E. Janvier, H. Fortune, E. Schetelat, A. Abherve-Gueguen y C. Launay
L'alimentazione rappresenta il 67% dei costi di produzione, mentre l'ingrasso il 50% del totale. La distribuzione razionata influenza i parametri di digestione, comportamento e produzione. Per sincronizzare i fabbisogni nutrizionali con il loro utilizzo biologico, è necessario tenere conto del numero e dell'orario dei pasti, aspetto scarsamente documentato nella letteratura scientifica.
Le prove vengono effettuate utilizzando un protocollo sperimentale presso il CRZA – Aisne dell’ADM con 288 e 264 suini del peso rispettivamente di 34,6 e 31 kg. In un primo esperimento verranno effettuati due pasti alle 8:30 e alle 16:30, e una seconda con tre pasti alle 8:30-12:00 e alle 16:30. Il mangime è identico sia per la crescita che per l'ingrasso, con un razionamento di 40 g/kg di peso vivo.
L'assunzione media giornaliera non è influenzata e si osservano interazioni significative tra i due fattori, che necessitano di convalida, con miglioramenti nell'ADG e nell'IC nel programma standard con due pasti alle 8:30 e alle 16:30. Le ipotesi esplicative si basano su una minore attività fisica, sul tempo di transito, sul tempo di digestione e sul riposo notturno, quindi è importante sincronizzare la frequenza dei pasti e il ritmo biologico per l'utilizzo del cibo.
Performances of growing pigs as a function of the cereal used in pelleted feeds: comparison of maize, barley and wheat. N. Quiniou, A. Agouros, M. Le Gall, K. Quéméneur, Y. Lechevestrier, M. Monziols, L. Montagne y E. Labussiere
Studiano diversi mangimi pellettati per suini da ingrasso basati sull'inclusione dei tre cereali base (orzo, mais e grano) per l'alimentazione liquida o secca. Il valore nutrizionale basato sull'energia degli amidi dei cereali varia a seconda che si tratti di farina o pellettato (in pellettato aumenta del 5,2 – 1,7 e del 3,6% a seconda che si introduca nella dieta mais – orzo o grano). Nel loro studio hanno utilizzato due gruppi di 224 suini in accrescimento con maschi e femmine interi pietrain x (LWxLD) alimentati ad libitum in una tramoggia con due fasi di alimentazione in diete isocellulosiche 47 g/kg, grassi < 10 g/kg e con lisina digeribile pari a 0,93 e 0,85 g/MJ EN rispettivamente in crescita e in finissaggio.
La prova ha interessato animali con un peso compreso tra 31 e 118 chili, con lievi miglioramenti nell'incremento medio giornaliero osservati nell'alimentazione con mais e in altri lotti con aggiunta di grano. Per quanto riguarda l'indice di conversione kg-kg, la dieta migliore è quella con mais, seguita da grano e poi orzo. Per quanto riguarda l'energia netta contenuta nella farina, non si notano differenze, come invece si osserva nei mangimi pellettati. La pellettatura ha effetti diversi a seconda dell'utilizzo energetico in base ai cereali incorporati.
Se cambiamo i cereali nella nostra dieta, osserveremo delle differenze nelle conversioni in base al contenuto energetico per chilo sostituito. Il tipo di cereale può influenzare l'appetibilità dell'alimento e quindi la dose giornaliera di mangime.
Impacts of distributing wrapped forage to fattening pigs on socio-technical-economic performance in organic farming. N. Kolytcheff, C. Drique, M. Couasnon, F. Maupertuis y C. Berne
La certificazione dell'agricoltura biologica richiede che almeno il 30% del raccolto sia costituito da foraggio grossolano. Utilizzano 60 suini in quattro gruppi di svezzamento a 42 giorni di età e alimentazione a secco, che rappresenta due gruppi di 90 suini da ingrasso. Un gruppo riceve solo una razione alimentare, mentre l'altro gruppo, a partire da 45 kg, viene gradualmente razionato al 2-6%, somministrando foraggio a volontà (trifoglio + loietto + amido).
Il consumo di mangime è risultato inferiore di 13 kg nei suini alimentati con foraggio, con un peso inferiore di due chili alla fine della prova e un incremento medio giornaliero inferiore di 50 grammi, con conseguente riduzione del costo del mangime di -0,29 € e un margine di costo del mangime di 7,64 €/suino. Bisogna considerare il costo dell'aumento della manodopera.
Pressure-cooked protein crops for pigs and piglets: performance, protein self-sufficiency, and carbon footprint reduction. M. Guillevic, T. Solignac, A. Klouytten, D. Craheix y G. Chesneau
La produzione di carne suina dipende in larga misura dalle proteine della farina di soia, i cui prezzi oscillano notevolmente a seconda degli scenari geopolitici. Anche la produzione di carne suina ha un impatto ambientale significativo (deforestazione e gas serra, Brasile: 2.279 kg eqCO2/t). Le soluzioni includono l'utilizzo di colture proteiche locali selezionate con un elevato valore nutrizionale proteico, come fave e piselli.
Hanno condotto una sperimentazione su 299 suinetti castrati di età compresa tra 47 e 75 giorni, incorporando il 5-10% e il 15% di fagioli in sostituzione della soia, senza osservare differenze nell'ingestione media giornaliera, nell'incremento medio giornaliero, nell'Indice di conversione alimentare e nella mortalità. In un altro esperimento condotto su 125 maschi e femmine castrati tra 89 e 186 giorni con diete con diversi livelli di inclusione di fagioli e piselli e soia trattata, i dati produttivi erano anch'essi simili. Anche la percentuale di peso dei muscoli e della carcassa non presentava differenze.
Selezionando fagioli e piselli ad alta densità nutrizionale e privi di fattori antinutrizionali (amminoacidi 8-19% ed energia 17-20%) si possono raggiungere gli stessi livelli di produzione, incorporandoli in percentuali del 10-15%. L'impatto ambientale dei semi trattati in autoclave è pari a 362 kg eqCO2/t.
Administering high levels of vitamins to gestating sows to improve reproductive performance and piglet survivability. B. Sauvé, H. Burlet, L. Cloutier, L. Galiot, G. Dumas, I. Audet, M. Costa y D. Bueno-Dalto
L'evoluzione genetica delle scrofe in termini di prolificità è migliorata e ci chiediamo se il loro fabbisogno di micronutrienti venga soddisfatto nelle diete attuali. Molti studi scientifici sono vecchi e obsoleti, oltre che scarsi. Le vitamine liposolubili A, D, E e K, nonché le vitamine idrosolubili C e B, influenzano l'integrità delle mucose e l'assorbimento dei nutrienti, i processi infiammatori e lo stato antiossidante.
Hanno studiato l'inclusione di livelli più elevati di vitamine durante la gestazione di scrofe nullipare e pluripare, prendendo rispettivamente 12 e 15 scrofe con livelli di base NRC 2012 e con un +50%. La variazione di peso durante la gestazione è stata positiva nelle scrofe con livelli vitaminici più elevati, con una minore perdita di peso durante l'allattamento – minore perdita di grasso dorsale (-9% nelle scrofette e -6% nelle scrofe pluripare), con una minore mortalità dei suinetti durante l'allattamento e figliate più numerose alla nascita e allo svezzamento (+4 kg).
Hanno scoperto che la variabilità nel peso alla nascita dei suinetti era inferiore nel gruppo di scrofe con livelli di vitamine più elevati, sia nelle scrofe nullipare che in quelle pluripare.
Bone mineralization kinetics of primiparous and multiparous sows and their litters during lactation as a function of dietary phosphorus and calcium intake. N. Coquil, J. Heurtault, M.P. LétourneauMontminy y P. Schlegel
Il fosforo è fondamentale per il mantenimento della struttura ossea. Gran parte del P ingerito viene eliminato. La concentrazione di fosforo libero nell'osso è del 64%. L'uso delle diverse fonti di fosforo inorganico varia.
Hanno creato un modello meccanicistico del flusso di calcio dalle ossa al sangue per valutare i livelli di calcio nei suinetti, sia di scrofe primipare che pluripare. Le scrofe pluripare subiscono una demineralizzazione simile a quella delle scrofette; il grado di demineralizzazione dipende dai livelli di calcio e fosforo presenti nella dieta e ingeriti dalla scrofa. Il contenuto di P nella dieta varia in base al ciclo e al trattamento, considerando il maggiore apporto di mangime delle scrofe pluripare e la maggiore produzione di latte.
Il grado di demineralizzazione è simile nelle scrofette e nelle scrofe pluripare, dove la fitasi microbica può sostituire la maggior parte dell'apporto di fosforo inorganico.
Characterisation of feed-intake patterns of lactating sows and relations with their performance: case study of the Tai Zumu line. T. Van Gheluwe, N. Maudet, C. Girres y G. Lenoir
Tra il 2002 e il 2022, la prolificità è aumentata di 3,2 suinetti vivi per scrofa, influendo sull'ingestione di mangime durante l'allattamento e sulla mobilitazione delle riserve corporee a causa dell'aumento del fabbisogno nutrizionale per una maggiore produzione di latte.
Nel loro studio longitudinale su 350 scrofe svezzate a 28 giorni, hanno somministrato un mangime con 9,8 g/kg di lisina digeribile e 10 MJ EN/kg seguendo una curva in cui, tra i giorni 1 e 11, si è registrato un forte aumento del consumo fino a 8-9 chili e da 12 a 24 un livello di plateau.
Definiscono sei gruppi di scrofe in base al loro comportamento di consumo durante l'allattamento, scoprendo che è possibile avere un sistema di compensazione tra ingestione e mobilitazione per coprire i loro fabbisogni, chiedendosi se le scrofe siano in grado di mobilitare le riserve senza penalizzare i loro dati produttivi, il che può far riflettere sulle attuali curve di alimentazione teoriche basate sui giorni di lattazione e sulla produttività numerica.
Considering the real-time weight of gestating sows to estimate energy requirements for precision feeding. C. Ribas, C. Gaillard y N. Quiniou
Pesare le scrofe in tempo reale durante la gestazione per adattare l'assunzione di nutrienti alle loro esigenze in base alle proteine corporee, ai lipidi corporei e al momento del concepimento. Le variazioni di peso durante la gravidanza sono notevoli, per cui cercano di simularle utilizzando i pesi rilevati durante la gravidanza presso la loro stazione sperimentale. Si somma il peso di ogni scrofa durante tutta la gestazione, conoscendo il peso all'inizio e alla fine della gestazione e quindi il corrispondente incremento.
Hanno tre scenari per calcolare il fabbisogno energetico. Le differenze di peso stimate sono modeste, pari al 6% giornaliero sulla base delle 13,5 pesate medie effettuate durante il periodo.
Propongono di integrare immagini 2D/3D per associare il peso effettivo alle riserve corporee, in modo da adattare l'ingestione giornaliera in base ai nutrienti e alle esigenze dietetiche.
Poster
Assessment of the mineral status of gestating sows using saliva samples and two analytical methods. C. Ribas, C. Gaillard y N. Quiniou
Il fosforo è una fonte limitante e non rinnovabile nella dieta dei suini. Un eccesso contaminerà il terreno e l'acqua, mentre un eccesso di calcio ridurrà l'assorbimento.
Le carenze di Ca o P incidono sulla produzione delle scrofe, per questo motivo studiano la loro escrezione nelle urine delle scrofe gravide, oltre ad analizzare la saliva mediante spettrometria e analisi colorimetrica.
I livelli di P nelle urine sono dieci volte superiori a quelli nella saliva e non hanno alcuna correlazione, mentre i livelli di calcio sì. Concludono che il rapporto calcio/fosforo nelle urine e nella saliva non è un buon indicatore dello stato di mineralizzazione delle scrofe.
Effects of a bacterial xylanase on the short-chain fatty acids and the microbiota of late gestating sows. S. Dufourny, C. Boudry, S. Gofflot, B. Dubois y J. Wavreille
La xilanasi viene utilizzata nei mangimi per scrofe per aumentarne la digeribilità modificando il substrato del colon e influenzando i processi di fermentazione. Stanno studiando l'inclusione di una xilanasi batterica a 10 UI/kg nel mangime delle scrofe tra gli 84 e i 109 giorni di gestazione. Hanno riscontrato un aumento del 6% del contenuto di acidi grassi a catena corta nelle feci delle scrofe con xilanasi, con un'influenza sul contenuto di Firmicutes:Bacteroides, dimostrando la loro influenza sulla fermentazione nel colon distale delle scrofe.
Supplementation with Lithothamnium, a source of marine calcium, to improve farrowing performance and reduce the risk of lameness in pregnant and lactating sows. N. Aubertin, B. Ribeiro, M. Poujol, M. Brunon, J. Le Douce y E. Pagot
In un esperimento condotto su 101 scrofe, sono stati creati due gruppi che fornivano due fonti di calcio: carbonato di calcio (terrestre) e Lithothamnium calcareum (marino). Le scrofe che hanno assunto calcio marino hanno avuto il 30% in meno di zoppia e il 60% in meno di lesioni ai piedi. La durata del parto è stata la stessa in entrambi i gruppi, ma il tempo di transito digestivo è stato più breve di 11,3 ore nel gruppo trattato con calcio marino. Non sono stati influenzati i parametri di produzione, la mortalità delle scrofe e il peso dei suinetti allo svezzamento.
Effects of adding micronutrients around parturition on the farrowing performance of hyperprolific sows. S. Benaben, A. Cottin-Tillon y E. Landeau
Stanno analizzando l'aggiunta di vitamine protette a 1,6 kg/t per una settimana prima del parto e durante l'allattamento in un allevamento con 500 scrofe. L'integrazione ha ridotto la durata del parto di un'ora (299 contro 370 minuti) e ha aumentato il peso dei suinetti alla nascita (1,41 contro 1,37 kg).
Impacts on sows and litters of increasing feed frequency during gestation. N. Kermarrec, Y. Doussal y M. Gloaguen
Utilizzando 349 scrofe in sei bande di gestazione, hanno analizzato l'alimentazione con un singolo pasto al giorno o con due pasti al giorno presso stazioni di alimentazione elettroniche (a partire dalle 19:00 o 50% a partire dalle 7:00 e 50% a partire dalle 19:00) con un'ingestione media di 2,8 kg/scrofa/giorno. Due pasti non hanno influito sui livelli di grasso dorsale. Nelle neomamme, entrambe le poppate hanno aumentato le dimensioni della figliata (16,9 contro 15,5) e i nati vivi (16,4 contro 14,8), nonché il numero di suinetti svezzati (14,2 contro 12,6) senza influenzare il peso alla nascita (1,23 contro 1,27 kg).
Effects of supplementing sow lactation diets with postbiotics derived from Saccharomyces cerevisiae on weaning performance. M. Le Gall, K. Quéméneur, D. Werbrouck y G. Mantovani
Su 105 scrofe Danbred con due repliche e due trattamenti, con e senza il probiotico Saccharomyces cerevisiae (2 kg/t) dall'inizio del parto fino allo svezzamento, sulla base di un modello di varianza mista, hanno scoperto che la dimensione della figliata allo svezzamento era di 0,3 suinetti più alta con un aumento del peso della figliata di 2,1 kg senza modificare il peso medio individuale dei suinetti o la mobilitazione delle riserve corporee (grasso e muscoli) nelle scrofe.
Is including former food products as 25% of the diet of lactating sows too high? M. Girard, P. Lin, C. Fleuti y G. Bee
In un gruppo di 20 scrofe, hanno confrontato due diete per scrofe in allattamento: una con il 15% di farina di semi di lino e un'altra con il 25% di una miscela di biscotti e scarti di panetteria, in sostituzione delle fonti di cereali. Questi secondi sono ricchi di zuccheri semplici e acidi grassi saturi. Nella dieta di prova, hanno ottenuto un consumo giornaliero di mangime inferiore, che ha avuto un impatto negativo sulla crescita dei suinetti sia durante l'allattamento che successivamente, 5 settimane dopo lo svezzamento.
Feeding a dietary dual-strain Bacillus product to sows improves piglet birth weight and creep feed intake while decreasing sow backfat loss during lactation. D. Lima, S. El Bohdidi, A. Paula Pinoti Pavaneli, J. Purceno Dos Santos y E. Raele
In uno studio condotto in Brasile su 112 scrofe DanBred divise in due gruppi, controllo e probiotico, a cui è stato somministrato Bacillus subtilis 25841 più Bacillus amyloliquefaciens 25840 dall'86° giorno di gestazione fino allo svezzamento, è stato dimostrato che il peso dei suinetti sia alla nascita che allo svezzamento era più elevato, oltre a svezzare un numero maggiore di suinetti. Il consumo di integratori lattei e di mangimi pre-starter da parte dei suinetti di scrofe con probiotici è risultato più elevato. La perdita di grasso dorsale durante l'allattamento è stata inferiore nelle scrofe che hanno assunto il probiotico rispetto al gruppo di controllo che non ne ha assunto alcuno.
Effects of replacing palm oil in piglet milk replacer for suckling piglets. P. Vant Veld, A. Sijmonsbergen, C. Moire y A. van Enckevort
La sostituzione dell'olio di palma nell'alimentazione umana e animale è un argomento di interesse da anni. I sostituti del latte per i suinetti vengono utilizzati per le loro caratteristiche nutrizionali e fisiche. Hanno condotto un esperimento su 454 suinetti di 32 figliate, confrontando la sua sola inclusione con altre alternative, tra cui l'aggiunta di olio di palma, cocco e colza, olio di cocco, colza e girasole, o solo olio di colza. Partendo da un peso alla nascita simile nei gruppi da 1424 e 1495 g, la crescita dei suinetti durante l'allattamento, il peso allo svezzamento e la mortalità sono risultati simili nei gruppi, così come il consumo di mangimi sostitutivi.
Impacts of rye in the diet of gestating sows on their microbiota and that of their piglets. L. Mazroua, É. Lemieux, L. Lo Verso, A.T. Vincent, J. Ahloy-Dallaire y F. Guay
L'inserimento della segale nelle diete tipiche tedesche delle scrofe gravide è valutato su 245 scrofe suddivise in quattro trattamenti in mangimi a base di mais, distillati di mais e soia con il 10% di fibra neutro detergente (1), aggiungendo pula d'avena e crusca di frumento con il 20% di NDF (2), con le due fonti di fibra più il 30% di segale con quel 20% di NDF (3) e un quarto con il 60% di segale, distillati di mais e pula d'avena con il 20% di NDF.
I trattamenti non alterano la composizione alfa del microbiota, sebbene i suinetti presentino una diversità alfa inferiore nella dieta di controllo 1 rispetto agli altri trattamenti. La concentrazione di propionato e butirrato prima del parto è più elevata nelle scrofe con una dieta ricca di segale. L'aggiunta del 30 e 60% di segale modifica il microbiota dei suinetti, aumentando Prevotellaceae, Rikenellaceae e Butyricoccaceae, mentre nelle scrofe aumentano Prevotellaceae, Muribaculaceae, Erysipelatocdlotridiaceae e Selenomonadaceae.
Medium-chain fatty acids improve feed conversion ratio of both newly-weaned boars and gilts. M. De Vos, C. Marcq, S. De Smet, A. Panattoni, A. Hettiarachchi y Sebastiaan Theuns
Gli acidi grassi a catena media sono noti per i loro forti effetti antibatterici, pertanto è stato condotto uno studio per analizzarne l'effetto sul microbiota di 420 suinetti svezzati maschi e femmine. I suinetti che hanno consumato questi acidi grassi a catena media hanno migliorato il loro indice di conversione alimentare del 2,1% in entrambi i sessi, mentre il numero di trattamenti antibiotici è stato ridotto rispetto al controllo (1,9 contro 2,4%), con una mortalità inferiore (0,8 contro 1,6%). Per quanto riguarda il microbiota, non si osservano differenze nella diversità alfa e beta, quindi i miglioramenti produttivi non si basano solo sulla modulazione del microbiota, con una predominanza nei due gruppi di Firmicutes, Bacteroidetes e Proteobacteria.
A blend of cinnamon and garlic with specific anti-pathogenic properties that promotes the health of weaned piglets. A. Montagnon, S. Binet, J. Young Mun, J. Soo Kim y L. Vande Maele
L'obiettivo dello studio è valutare l'effetto di una miscela di aglio e cannella su 150 suinetti svezzati di 21 giorni in un allevamento in Corea del Sud. Con diete a base di mais in un piano a tre pasti, confrontano un programma di controllo con un altro con 500 ppm di sostanza fitogena. La crescita durante i 42 giorni successivi allo svezzamento tendeva a essere più elevata con la miscela, la quantità di Escherichia coli nelle feci era inferiore a 14 e 42 giorni, mentre i livelli di superossido dismutasi erano più elevati.
Effects of a protein drink on piglet performance in farrowing and post-weaning. C. Trombani, B. Fily, V. Burlot, J. Fernand-Genty y S. Vigneron
Hanno condotto uno studio in un allevamento con 460 scrofe in Francia, confrontando i suinetti lattanti che hanno ricevuto 600 ml/nidiata/giorno di un concentrato proteico nell'acqua da bere dal 2° all'8° giorno, nonché 3 giorni prima e dopo lo svezzamento, rispetto a un gruppo di controllo (in totale 430 suinetti di controllo e 460 suinetti di prova). Il numero di suinetti rimasti indietro è stato ridotto in modo significativo, del 13,1%, con differenze solo numeriche per quanto riguarda la mortalità durante l'allattamento. Il peso allo svezzamento era più alto (6,5 contro 5,76 kg) con un incremento medio giornaliero più elevato di +30 grammi (211 contro 181 g). Sono stati osservati miglioramenti nella crescita in tutte le fasce di peso dei suinetti: piccoli (<1 kg), medi (1-1,6 kg) e grandi (>1,6 kg), allo svezzamento (medio +0,62 kg e grandi +1,15 kg).
Impacts of trace mineral sources on feed-use efficiency in weaned piglets. R. Barea, M. Huard y S. Peris
La chelazione dei minerali ne migliora la biodisponibilità proteggendoli dagli effetti antagonisti nel tratto digerente, aumentandone l'assorbimento e l'utilizzo metabolico. Hanno analizzato l'inclusione di tre minerali in forma chelata legati ad un analogo idrossilico della metionina (Zn, Cu e Mn) in 180 suinetti castrati dallo svezzamento a 26 giorni divisi in due gruppi: controllo con Cu 130 ppm nella prima fase 26-34 giorni e seconda fase 34-43 giorni, passando a Cu 80 ppm nella terza fase 43-64 giorni, con Mn 60 ppm e Zn 110 ppm durante le tre fasi sotto forma di solfati.
In un altro test utilizza i chelati alla stessa concentrazione di Cu e Zn ma Mn 20 ppm nelle tre fasi. L'indice di conversione del mangime è migliorato del 6,4% con minerali chelati legati alla metionina e il peso finale dei suinetti è risultato numericamente più alto (27,4 contro 27 kg).
Effect of replacing lactose with maltodextrin in post-weaning piglet diets. J. Degroote, D. Truffin, L. Darras y P. Linder
La maltodestrina è una fonte di carboidrati altamente digeribile e appetibile, ottenuta dall'idrolisi parziale degli amidi, ed è utilizzata negli alimenti per neonati, negli alimenti per uso umano e nell'alimentazione sportiva.
In uno studio su 192 suinetti svezzati a 24 giorni e del peso di 6,53 kg, alloggiati in 24 scomparti con 6 suinetti ciascuno, hanno ricevuto tre trattamenti diversi: controllo con una dieta contenente il 5% di lattosio per 14 giorni, seguito da uno starter senza lattosio da 14 a 42 giorni dopo lo svezzamento. Un primo programma testa il 10% di maltodestrina sia nella dieta pre-test che in quella starter, mentre un terzo testa il 5% di maltodestrina in entrambe le diete.
Sia l'ingestione media giornaliera che l'incremento medio giornaliero e l'indice di conversione non erano significativamente diversi in nessuno dei tre gruppi tra il giorno 0 e il giorno 42, con pesi finali di 18,8 – 19,8 e 19,9 kg/suinetti. Né nella qualità delle feci.
Effects of supplementation of antioxidant and anti-inflammatory compounds on the growth and antioxidant and inflammatory status of weaned piglets. E. Selmi, A.T. Vincent, M.P. Létourneau-Montminy, L. Lo Verso y F. Guay
Circa 200 suinetti svezzati a 21 giorni di età formano due gruppi. Nel gruppo di prova è stato somministrato un antiossidante e un antinfiammatorio per 14 giorni, per poi continuare a mangiare lo stesso alimento senza entrambi per 28 giorni. I parametri produttivi (ingestione media giornaliera, incremento medio giornaliero e indice di conversione alimentare) non sono stati influenzati nelle prime due settimane, ma l'ingestione e l'incremento medio giornaliero sono stati più elevati durante tutto il periodo in cui i suinetti hanno ricevuto l'antinfiammatorio, senza influenzare l'indice di conversione alimentare, e avevano un peso maggiore alla fine della prova (28,9 contro 27,8 kg).
Successful zearalenone degradation in piglets unveiled: Evaluating a zearalenone hydrolase with EFSA requested biomarkers. B. Doupovec, B. Streit, M. Killinger, L. Rouxel y D. Schatzmayr
Hanno sviluppato un enzima (zearalenone idrolasi) che catalizza la degradazione di questa micotossina del Fusarium nel tratto gastrointestinale e la converte in una forma non estrogenica, prima della sua trasformazione in decarbossilasi. Hanno eseguito un test su 72 suinetti svezzati con e senza questo enzima, basati su diete contenenti 10 e 200 ug/kg di zearalenone, dimostrando che questo enzima previene l'assorbimento della micotossina nel flusso sanguigno riducendo la presenza del metabolita alfa zearalenone nelle feci e beta zearalenone nelle urine.
Vitamin C modulates vitamin D metabolism and may enhance the immune system's ability to recognize viruses in weaned piglets naturally infected with the Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome virus. D. Bueno Dalto, M.V. Curtasu, C.A. Gagnon, L. Cloutier, F. Guay y M.P. Létourneau-Montminy
La vitamina C potenzia gli effetti della vitamina D nelle sue proprietà immunomodulatorie. In uno studio condotto su 27 suinetti infetti da PRRSV dallo svezzamento, a 21 giorni, fino al giorno 68, sono stati aggiunti 500 mg di vitamina C al mangime in altri due programmi di alimentazione con vitamina D a 0,05 mg e in un altro con la stessa dose di D3, rispetto a un controllo senza vitamina C. Hanno concluso che nei suinetti trattati con vitamina C la concentrazione di vitamina D3 nel siero era più elevata, con scarsi effetti sulla risposta immunitaria al virus.
Effects of a microencapsulated blend of botanicals on weaning piglets artificially challenged with E. coli LPS. A. Bonetti, B. Tugnoli, A. Piva, C. H. Stahl y E. Grilli
In una prova condotta su 72 suinetti svezzati a 24 giorni, è stato analizzato l'effetto rispetto a un controllo dell'incorporazione di una miscela di estratti vegetali microincapsulati a 1,5 kg/t, esponendoli nel contempo a lipopolisaccaridi di Escherichia coli O55:B5 per via intraperitoneale a 30 ug/kg di peso vivo per due settimane. I risultati indicano un miglioramento dell'incremento medio giornaliero e dell'Indice di conversione alimentare nei suini trattati con la miscela di additivi botanici, mentre il rapporto villi/cripte nel digiuno è più elevato, con una riduzione del numero di mastociti.
Effects of protected benzoic acid on zootechnical performance and intestinal health of post-weaning piglets. R. Barea, M. Huard, D. Sefer y D. Peric
Le tecnologie di protezione degli acidi organici sono diverse, e l'idrogenazione in una matrice lipidica rappresenta un punto di riferimento. Viene utilizzato per aumentare la stabilità e il controllo del rilascio dei componenti attivi nell'intestino degli animali. In una prova con 48 suinetti divisi in due trattamenti, con controllo e aggiunta di 2,5 kg/t di acido benzoico protetto dai 28 ai 70 giorni di età, si è ottenuta una conversione alimentare migliore del 5%, oltre ad avere una minore concentrazione di Escherichia coli nel digiuno e nel colon, aumentando il rapporto villi/cripte in tutti i tratti dell'intestino tenue.
Double-buffered sodium butyrate improves gut health in post weaning piglets in the context of reduced dietary energy and protein contents. C. Marecaille, H. Pithon, C. Manceaux y X. Roulleau
Hanno incorporato butirrato di sodio doppiamente tamponato a 2 kg/t nel mangime di prova per 486 suinetti di età compresa tra 28 e 70 giorni, utilizzando due programmi nutrizionali: uno standard e uno con livelli di energia, proteine e lisina ridotti. Non sono state riscontrate differenze significative, ma è stato riscontrato un peggioramento dell'Indice di conversione nelle diete a basso contenuto, con tassi più elevati di diarrea in quelle non integrate con butirrato di sodio e un migliore rapporto villi/cripte in quelle che lo incorporavano.
Decrease in dietary crude protein level associated with supplementation with branched-chain amino acids and monosodium glutamate in post-weaning piglets. Impacts on zootechnical performance. C. Drique, M. Couasnon, Y. Ramonet y A. Simongiovanni
Hanno effettuato un test con 200 suinetti svezzati nei quali hanno ridotto i livelli proteici nelle loro diete pre-svezzamento e starter (dal 18 vs 17,5 al 17 vs 16,5%), con livelli di valina, isoleucina e leucina pari al 70, 53 e 100% di lisina digeribile, aggiungendo altri due trattamenti con un'integrazione di aminoacidi del 115%, incorporando o meno glutammato monosodico a 1 kg/t.
Concludono che i livelli proteici possono essere abbassati senza danneggiare i parametri zootecnici se il bilancio degli aminoacidi è adeguato. Il gruppo di suinetti con il 115% del fabbisogno a cui è stato aggiunto glutammato monosodico ha avuto il peso più elevato alla fine della prova grazie a una maggiore sintesi proteica.
Muramidase and Lactobacillus-extract postbiotics improve production and health parameters of nursery piglets. Y. Luo, A. Vargas Laguna, D. Planchenault y A. Séon
Hanno analizzato gli effetti di due additivi (enzima muramidasi e probiotico Lactobacillus) insieme o separatamente in uno studio condotto su 702 suinetti svezzati a 25 giorni per 40 giorni. L'uso combinato ne ha potenziato l'azione, determinando un peso di +1 kg alla fine della prova, aumentando l'aumento medio giornaliero del 6,4% e migliorando il tasso di conversione del 4% rispetto al controllo e all'uso separato.
The “synbiotic” concept improves the health status and performance of weaned piglets. A. Remmersmann y A. Schlagheck
L'inclusione di un lievito insieme alle spore di un probiotico è nota come simbiotico. L'obiettivo è quello di effettuare una prova con 448 suinetti dallo svezzamento e per 49 giorni con due fasi di alimentazione (1-14 e 15-49 giorni). Il gruppo simbiotico ha incorporato un lievito inattivato basato sul ceppo Kluyveromyces fragilis e le spore di un probiotico a 1,3x109 CFU/kg di mangime rispetto a un controllo negativo comprendente Enterococcus faecium a 0,7x109 CFU/kg, riscontrando un consumo medio giornaliero migliore e un aumento medio giornaliero maggiore.
A Mg-protected Zn source improves growth performances of post-weaning piglets. Z. Garlatti, M. Tansu, E. Bacou, A. Juanchich, J. Le Cour Grandmaison
Studiano la combinazione di due fonti di zinco che forniscono 105 ppm di Zn/kg di mangime nei suinetti svezzati dal 21° al 48° giorno. Il programma di controllo incorpora ossido di zinco nel pre-starter e nello starter, mentre nel programma di prova lo zinco viene incorporato sotto forma di Zinco-Magnesio protetto. Nella fase pre-starter, l'aumento medio giornaliero migliora di 28 grammi e il peso finale di 0,61 kg. Durante il periodo di prova, lo Zn-Mg protetto aumenta l'ingestione media giornaliera da 743 a 787 grammi, l'aumento medio giornaliero e il peso alla fine della prova (31,37 contro 30,25 kg).
Effect of a high dose of the next generation phytase on piglet performance (from 21-70 days of age) fed diets with reduced digestible phosphorus. A. Auvray, B. Christian Hillen, P. Leb y B. Messager
Eseguono cinque trattamenti sui suinetti dallo svezzamento a 21 giorni fino a 70 giorni di età in due fasi (21-42 e 43-70), con livelli di fosforo digeribile pari allo 0,20 e allo 0,16% (T1), 0,29 e 0,24 (T2), 0,38 e 0,32% (T3), oltre ad altri due aggiungendo al trattamento 1.1000 FTU/kg di fitasi di nuova generazione (T4) e 1.500 FTU/kg (T5). L'incremento medio giornaliero, l'ingestione media giornaliera e l'Indice di conversione alimentare in T1 erano peggiori rispetto a T2 e in T2 rispetto a T3, confermando che le dosi di fosforo erano carenti. L'aggiunta di fitasi di nuova generazione ha ripristinato i parametri zootecnici a T3, con assenza di effetto dose tra T4 e T5, suggerendo che l'acido fitico è stato un fattore limitante nella formulazione di T1.
Influence of pre-weaning supplementation of a novel iron-fortified peat product on blood haemoglobin and pre- and post-weaning growth in pigs. H. Coppens, G. Le Gall, T. Verbruggen y J. Van Den Borne
Si stima che il fabbisogno di ferro dei suinetti lattanti sia di 11 mg/giorno, le riserve fetali sono di 5 mg e il latte di scrofa fornisce 1 mg/giorno. In condizioni naturali e intensive, i suini ricavano il ferro dal terreno. Sviluppano una torba sterilizzata con fibre fermentabili, acido umico e un contenuto di ferro chelato altamente digeribile.
Nel test comparativo, sia ai suinetti di prova che a quelli di controllo è stato somministrato 1 ml di ferro iniettabile il 5° giorno di vita, aggiungendo torba fortificata (150-300 g/suinetto) a un lotto dal 3° giorno di vita fino al 20° e 22° giorno. I livelli di emoglobina dei suinetti trattati con torba al momento dello svezzamento erano più alti rispetto al controllo (9,25 g/L) e il peso allo svezzamento era aumentato tra 100 e 500 grammi, con una maggiore crescita post-svezzamento di +33-44 g/giorno, ipotizzando un sovrappeso di +1,6 e 2,1 kg per suinetto a 60 e 70 giorni di vita.
Effects of live yeast for fattening pigs evaluated on the scale of a production area. P. Gaignon, D. Brillouet y D. Guillou
In una sperimentazione con 76 unità di ingrasso con una storia tecnica di circa tre anni, monitorate da bande alimentate con mangimi commerciali collaudati, è stato inserito nella loro dieta un lievito vivo valutato a +0,13 MJ EN/kg, metà del valore atteso secondo prove precedentemente effettuate su suini alloggiati individualmente in gabbie metaboliche (17 box di ingrasso con lievito e 46 senza contemporaneamente). I risultati ottenuti con l'inclusione del lievito vivo mostrano miglioramenti nell'Indice di conversione e un aumento della percentuale di muscolo nella carcassa, senza influenzare altri parametri.
Effects of adding a bacterial xylanase to a wheat- and rye-based diet on the performance of fattening pigs in a German context. E. Landeau, C. Boudry y A. Von Mallinckrodt
In Germania è stato condotto uno studio su 330 suini da ingrasso sottoposti a tre fasi di alimentazione con diete a base di grano e segale, con tre trattamenti: un controllo positivo, uno con meno energia metabolizzabile (-0,27 MJ/kg) con xilanasi batterica a 10 UI/kg) e un altro con la stessa energia ma senza l'enzima. L'ultimo gruppo ha avuto un aumento medio giornaliero inferiore (-2,8 kg all'80° giorno) e una conversione peggiore (+0,04). L'aggiunta di xilanasi ha compensato la differenza di peso con una perdita di soli 0,2 kg rispetto al controllo positivo e una differenza parziale con il controllo a bassa energia nell'indice di conversione di -0,02 punti.
The potential of stable isotopes as biomarkers of bioavailability in pigs: evaluation of two organic sources of zinc. R. Barea, M. Huard, T. Rode, D. Hancock, H. Tucker y J.A. Acosta
Analizzano l'incorporazione di due fonti di zinco chelato in 20 future scrofette da riproduzione, a partire da 31,5 kg alloggiate individualmente, partendo da diete con 41 mg/kg di Zn e aggiungendo boli a due dosi (8 e 12 mg) da due fonti (legate ad analoga idrossimetionina e complessate con aminoacidi) con 4 scrofette lasciate come controllo. Non sono state rilevate interazioni tra fonti e dosi di zinco, con concentrazioni di zinco più elevate a livello gastrointestinale e negli organi metabolici come stomaco, intestino, pancreas, fegato e reni, nonché nell'utero e nei tessuti immunitari come timo e milza, con lo zinco legato all'analogo idrossilico della metionina anziché agli amminoacidi, il che potrebbe indurci a considerare il suo supporto fisiologico per la produttività e la salute dei futuri riproduttori.
Increased dietary energy content increases average daily gain and carcass weight in entire male pigs fed ad libitum. N. Quiniou, A. Agouros, M. Le Gall, K. Quéméneur, Y. Lechevestrier, L. Montagne, E. Labussière
Sono state confrontate due diete composte da suini da ingrasso incrociati Pietrain x (LD+LW) alimentati ad libitum con due livelli di energia netta (9,4 e 9,9 MJ/kg), da 69 giorni di età fino alla fine, con due fasi di alimentazione (0,93 e 0,85 g/MJ NE di lisina digeribile). L'ingestione media giornaliera era molto simile (2,68 kg/giorno) con un apporto energetico logico più elevato nella dieta con 9,9 MJ (26,5 contro 25,2) con un Indice di conversione migliore in base a kg/kg di mangime (2,35 contro 2,51) ma non su base energetica (MJ EN/kg), con un incremento medio giornaliero più elevato (1128 contro 1060 g/giorno), quindi hanno un peso alla macellazione più elevato (121,5 contro 117,6 kg) con una migliore resa della carcassa (79,9 contro 78,8%). Questo aumento di energia è accompagnato dal corrispondente aumento degli amminoacidi.
Development of an in vitro model for mineral solubilization and absorption in pigs. A. Juanchich, E. Dupuis, L. Jing, T. Chalvon-Demersay y E. Coudert
L'obiettivo del loro studio è sviluppare un nuovo metodo in vitro, efficace per valutare la solubilità e l'assorbimento dei minerali nei suini. Il modello è costituito da due processi: la solubilizzazione, che comprende tre successivi passaggi di digestione in modo che alla fine la molecola di interesse sia solubile o meno; e un altro assorbimento basato sulle linee cellulari suine IPEC-J2. Sono state valutate due fonti di zinco, in modo che la fonte chelata di ossido di zinco abbia una maggiore solubilità (12,28 contro 10,73 mg/kg) rispetto alla forma inorganica e un maggiore assorbimento (5,70 contro 3,02 mg/kg).
Nutritional values of different cereal co-products in pigs. M. Traineau, D. Gaudré, D. Guillou, A. Bertin, A. Abhervé-Gueguen, Y. Doussal, M. Le Gall y M. Vilarino
Analizzano cinque sottoprodotti dell'industria cerealicola: crusca di frumento, chicchi di secondo e terzo grado, DDGS di mais e amidi trattati derivati dalla produzione di bioetanolo. Calcolano i valori dell'energia digeribile, della digeribilità della sostanza secca e della digeribilità della fibra neutro detergente nei suini da ingrasso, nonché i corrispondenti coefficienti di digeribilità. Tra lotti e prodotti si registrano variazioni di circa 330-380 kcal/kg di sostanza secca, con scarse differenze nei valori nutrizionali, per cui è necessario analizzare queste materie prime caso per caso, per determinarne l'effettiva qualità nutrizionale.
Effects of pelleting on digestive and metabolic use of energy from diets containing wheat, maize and barley in pigs. L. Etienne, A. Agouros, M. Le Gall, K. Quéméneur, Y. Lechevestrier, N. Quiniou y L. Montagne
Vengono valutati i mangimi da ingrasso basati su tre diete formulate utilizzando come cereale predominante grano, mais o orzo, sotto forma di farina e pellet, analizzandone la digeribilità ileale mediante anastomosi ileorettali in gabbie metaboliche. I pellet migliorano la digeribilità ileale dell'energia utilizzata rispettivamente di +3, +3,9 e +1,9 punti percentuali nelle diete a base di grano, mais e orzo, grazie all'aumento della digeribilità dell'amido (+1,6 punti percentuali). A livello metabolico, l'aumento della digeribilità dei pellet ha prodotto un valore medio di +0,34 MJ ED/kg di sostanza secca nelle tre diete.
Effects of different fat sources on apparent total energy digestibility in the intestinal tract of piglets. R. Schemmer y G. Duse
Utilizzando le diete di 24 suinetti maschi castrati, svezzati a 28 giorni di età, hanno studiato l'inclusione di quattro diversi tipi di grassi nella fase iniziale, partendo da pesi medi di 12,8 kg e per una durata di 17 giorni: olio di soia al 3%, grasso del siero di latte concentrato, olio di palma spray raffinato e idrogenato integrato con lecitine e, quarto, aggiungendo olio di cocco e siero di latte in polvere al terzo. Non sono state osservate differenze significative nell'aumento di peso o nel consumo di energia grezza. Si è dimostrato che la digeribilità apparente dell'energia totale dei quattro lotti era simile per tutte e quattro le fonti di grassi.
Antonio Palomo Yagüe
